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独具匠心 发表于 2023-09-22 13:24 大酱放多了。借个味就好。炝锅时放点大酱1.2小勺，再放热水。我一般是把鱼两面煎至金黄再做以上操作。
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niegang870 发表于 2023-09-22 13:27 那我周日从新再做一次
149603444 发表于 2023-09-22 13:28 没有这样煮过，我煮鱼一定要煎透才会觉得不腥，除非新鲜海鱼可以清蒸
哭泣的婚纱 发表于 2023-09-22 13:31 下次再做就有经验啦
陈若莫 发表于 2023-09-22 13:40 这是清炖与红烧组合在一起了吗？豆腐和炖属于清炖系，酱和香料是红烧系
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发表于 2023-9-22 13:28
