又做了酸辣椒

阿迪克斯芬奇

luckjadite 发表于 2026-07-30 14:25
有几个关键点：1.不能沾上油，这点很重要；2.辣椒要新鲜，如果辣椒本身就不太好了，容易坏，尽量整个辣椒，甚至连着辣椒蒂一起泡；3.不要沾上生水，洗好的辣椒要晾干，泡辣椒的水要烧开晾冷的。我觉得这三点最重要，做到基本不会坏。其他加点白酒、冰糖、大蒜，据说也有用。

你放冰糖白酒大蒜没

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阿迪克斯芬奇

之前这样做过吗

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luckjadite

阿迪克斯芬奇 发表于 2026-9-3 21:16
你放冰糖白酒大蒜没

白酒、大蒜放的。今年泡的，冰糖家里没有就放白砂糖，好像也没有关系，也一样很成功