丑趴了，爱人新年第一次在同事家中喝醉了。

wmlao88

我自己做甜酒酿，温度32度，36-40小时以后开盖，这时的酒酿很甜，时间长的酒味多，这时米饭变成含30%左右的葡萄糖，少量酒味，这个过程主要是发生糖化。超市卖的就是这种甜酒酿，只不过他们已经加了大量凉开水，然后400、500克一盒卖5-10元，（增加重量，你懂的，不加的象我自己做的应该很少量的液体），并且加热到100度杀灭酵母菌，防止继续发酵变质、变酸，否则上架以后一时卖不了很快变质。
         
  如果要做米酒，40小时以后加入几倍量的凉开水，20多度继续发酵，6、7天以后，原来30%左右的葡萄糖成为大量乙醇就是酒，少量糖少量酸，这个过程主要是酒化，再用布袋过滤，把酒糟跟液体分开，液体就叫米酒。米酒一般含酒量10几度。
    米酒因为口感好，往往容易喝多 ，一旦醉了会比高度酒更严重。

紫竹聆音

LOVE945683 发表于 2018-2-22 00:01
喝醉了重的要命，吐了收拾自己都会反胃，等床单被套整理好，恭喜你失眠了

哈哈，好有经验哦！！

清风玉露

lz真贤惠，我老公一次同学婚宴喝醉了也是大出丑，我穿着小礼服高跟鞋好不容易把他弄上车带回家，下了车这货在楼下绿化带（其实就草丛）睡着了，火好大，于是我自己上楼卸妆洗澡换衣服，让他在楼下草丛里睡了1小时

清风玉露

刚发现这是一个美食贴

珍爱一生

清风玉露 发表于 2018-2-22 19:02
lz真贤惠，我老公一次同学婚宴喝醉了也是大出丑，我穿着小礼服高跟鞋好不容易把他弄上车带回家，下了车这货 ...

啊！这我可做不到。但他都会有人送回家的。

吃喝玩乐

是超市里卖的带米粒的甜的酒吗？

珍爱一生

吃喝玩乐 发表于 2018-2-22 20:36
是超市里卖的带米粒的甜的酒吗？

是啊！

陈若莫

wmlao88 发表于 2018-2-22 18:25
我自己做甜酒酿，温度32度，36-40小时以后开盖，这时的酒酿很甜，时间长的酒味多，这时米饭变成含30%左右的 ...

你是酒仙还是酒神？

wmlao88

陈若莫 发表于 2018-2-22 22:12
你是酒仙还是酒神？

我滴酒不入，喝了1大口啤酒就会脸发白、头痛的难受，然后喜欢做甜酒酿和吃甜酒酿，每天早饭就是煮1勺甜酒酿+水+1个鸡蛋，哈哈，酒酿菏包蛋，冬天3斤大米1锅，要做10-20多次，做了多数送亲戚朋友，他们不会做啊，跟花友之间交流怎么养各种花一样，跟酿友交流，自然知道怎么做米酒、黄酒甚至高度烧酒的方法和过程。

https://bbs.tahua.net/thread-1356188-1-1.html

yf颜颜

醉酒伤身，少喝为妙！