离成功只差一步之遥

青菁

品种还是蛮多的，手艺不错

agean

饺子皮就当是

笑晓

929913woaiwojia 发表于 2021-8-6 13:42
油煎一下吃吧

嗯嗯，这个可以有，谢谢花友的建议啦

笑晓

岩二吖 发表于 2021-8-6 13:44
我也总是这样  干脆就不折腾蒸的了   是酵母放的少？

应该不是酵母放少了的问题，可能是酵母质量问题，失效了，去两年也有这种情况，就是面发不起来，后面换了酵母又成功了

笑晓

见路不走一鸿 发表于 2021-8-6 13:46
我前几天刚做了一回面包，上次那包酵母放了挺久了，不敢用，就是怕失活性

嗯嗯，还是花友聪明，我是一下没想那么多就倒进去面粉里，没想到失败了

笑晓

youzhuxiansheng 发表于 2021-8-6 13:49
带馅料的面食还可以吃，就是馒头没法吃了，口感不好。

嗯嗯，带馅的味道还是不错的，馒头准备用锅煎了吃，加辣椒吃应该不会浪费了。

笑晓

彭小姐 发表于 2021-8-6 13:57
一定要见蜂窝才蒸，死面不好热

嗯嗯，发了好久发不起来，所以又放去热水锅里发，再蒸的，可惜还是死面

笑晓

旷野的鸟 发表于 2021-8-6 14:04
哈哈哈，和我一样，二发到半夜也没发起来！只好吃死面包子

我是直接一发，一开始我也失败过几次，后面成功了就比较有兴趣了，以前还喜欢烤面包蛋糕饼干，最近比较有空可以重新折腾了

笑晓

阿森 发表于 2021-8-6 14:04
酵母我是放冷冻室，一大包用一年多都没事

原来如此，我也是买的100克的那种打包的，放常温柜子里，可能太热失效了，以后我也放冰箱冷冻，谢谢花友告知啦

笑晓

wanye2006 发表于 2021-8-6 14:35
操作正确一般不会这样，是不是没有二次发酵直接蒸了？

我做的一次发酵的那种，等了一两个小时还是发不起来，后面看稍微大了点就开火蒸了