再做南瓜馒头，这次发教程

蝶依兰 · 发表于 2016-11-22 17:15

本帖最后由蝶依兰于 2016-11-23 12:29 编辑

前几天做了南瓜馒头，朋友们都喜欢，自己基本没吃，都分完了

，好多问咋做的，今天再做一些，这次边做边拍，上教程（以前也做过紫薯的，讲真，紫薯的无论品相还是口感都不如南瓜的，不推荐紫薯的）

下面是前几天做的。。

蒸熟后的

蝶依兰 · 发表于 2016-11-22 17:17

本帖最后由蝶依兰于 2016-11-23 12:33 编辑

下面是教程，南瓜切块蒸熟，去皮搅碎，加酵母加白面不要加水，因为南瓜本身含水量大，然后揉成面团，静止两三个小时等面团发起来，白面团也是如此。。

蝶依兰 · 发表于 2016-11-22 17:19

本帖最后由蝶依兰于 2016-11-23 12:32 编辑

白面南瓜面擀成饼，码叠在一起，用筷子在中间按一下，然后从一头开始卷起，卷完从中间掐断，就是两朵玫瑰花，这样看着花瓣紧凑些，如果为了美观些，用拇指跟食指把每个花瓣捏一下，让花瓣外翻些就更漂亮了。。

可馨2007 · 发表于 2016-11-22 17:20

我今天也做小刺猬了

彼岸花开ming · 发表于 2016-11-22 17:20

继续呀楼主，坐等更新

蝶依兰 · 发表于 2016-11-22 17:22

本帖最后由蝶依兰于 2016-11-23 12:34 编辑

下图附上以前做的紫薯面的，供参考。。

悠悠而过 · 发表于 2016-11-22 17:25

太能干了

沉香远志 · 发表于 2016-11-22 17:27

收藏了！

maomao1066 · 发表于 2016-11-22 17:29

手艺真好，下次试试~

刘海齐眉 · 发表于 2016-11-22 17:33

明天买南瓜去

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[美食教程] 再做南瓜馒头，这次发教程