我也来做蜂蜜柚子茶

紫苏2007

以前自制过，就是老问题，柚子皮发苦下次试试楼主的方法

朵朵木香

紫苏2007 发表于 2017-11-15 11:38
以前自制过，就是老问题，柚子皮发苦下次试试楼主的方法

柚子皮再用淡盐水煮几次应该就不会那么苦了，一丁点苦味都没有那是不可能的，我做的单独吃柚子皮也是有点苦的，但是泡水喝尝不到苦味的

朵朵木香

懒大咪 发表于 2017-11-15 10:42
好麻烦还是蜂蜜柠檬茶简单，柠檬直接切片去籽，加入蜂蜜，放三五个月，就搞定

啊，要放三五个月才能吃啊，时间有点长啊，这个1、2周就可以啦

朵朵木香

庸和 发表于 2017-11-15 09:45
这个好，立马收藏，照做。谢谢楼主分享经验

不客气啦，好东西就得跟大家一起分享

朵朵木香

lunacylee 发表于 2017-11-15 11:16
做得很赞，绝对比买的料好，不过。。。我还是喝现成的吧，没那个耐心

现成的不苦吧，蜂蜜柚子茶开始是从日本韩国传过来的，但是他们用的根本不是用柚子，而是香橙，香橙从唐代传往日本、朝鲜，在日本和朝鲜，香橙都被叫做柚子（ユズ、유자），而蜂蜜柚子茶、柚子醋等等，其实都是用香橙制作的。这个我也是昨天百度知道的

朵朵木香

槑み訫 发表于 2017-11-15 11:22
这刀工杠杠的，看着直接抹面包也不错。

是的，不泡蜂蜜的话就是果酱，不过就是柚子皮直接吃稍微有点苦，但是泡水喝就尝不到苦味儿啦

0052彼岸花

朵朵木香 发表于 2017-11-15 08:39
普通的柚子就可以的，不用非得红心柚

好的，谢谢啦

lunacylee

朵朵木香 发表于 2017-11-15 13:16
现成的不苦吧，蜂蜜柚子茶开始是从日本韩国传过来的，但是他们用的根本不是用柚子，而是香橙，香橙从唐代 ...

哇，好专业哦，连这历史都挖出来了，我在墨尔本，这里的亚洲食品区买到的一般都是韩国的，甜的，还有好多别的口味，生姜的红枣的也都还不错。我是搭不了那个功夫，光去蜡切皮就得半天功夫，我是有耐心做酥皮之类的，但是站锅边熬果酱、炒肉松这类就完全坚持不下来了

hxl021020

红芯的拿来做，奢侈的，我用普通柚子做刮那个皮好费事的说

紫苏2007

朵朵木香 发表于 2017-11-15 13:08
柚子皮再用淡盐水煮几次应该就不会那么苦了，一丁点苦味都没有那是不可能的，我做的单独吃柚子皮也是有 ...

好的，谢谢亲