本帮红烧肉，小女最爱

蓝色的探戈 · 发表于 2017-12-11 19:11

我用五花肉，冰糖，老抽，黄酒，盐。别的什么都不加。可好吃啦

长安十二槐花陌 · 发表于 2017-12-11 19:56

看着很有胃口！

dingxiang2016 · 发表于 2017-12-12 17:20

没有花雕，用料酒可以吗？

dingxiang2016 · 发表于 2017-12-12 17:21

我听我爸爸说，他的杭州老师作红烧肉只放酱油不加水。

盼儿 · 发表于 2017-12-12 18:14

看着都好吃，我都不会做饭，看着菜谱学过很多次，很少有成功的，也不知道问题出再那里，我明明是按菜谱做的啊，感觉自己好笨

lhywait · 发表于 2017-12-13 09:03

dingxiang2016 发表于 2017-12-12 19:13
肉出锅啦。喜欢这个做法，不用炒糖色和油煎，零油烟。

我换了藕块，料酒，一开始就放糖。高压锅压十五分 ...

看着真不错

lhywait · 发表于 2018-1-6 21:49

今天做了一个卤蛋版的

acz22001@sina.c · 发表于 2018-1-7 09:14

看着都要掉出口水了

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[美食] 本帮红烧肉，小女最爱