姜枣糕

雅牙1981 · 发表于 2017-12-28 09:15

家人肠胃不好，到冬天体寒，容易感冒！在网上搜了姜枣膏，说干就干！
生姜150克，红糖350克，红枣20枚，将生姜去皮洗净切丝，放入料理机加水打细，倒到锅里备用，将红枣去核洗净，最好切下，好打点，放入料理机加水打细，倒入锅中，再加入红糖搅拌均匀后开火熬制。此过程可以中小火交替进行，如果有耐心就用中火煮沸，再用小火慢慢收汁，整个熬制过程必须要搅拌，用长点的勺子或铲子，最好带个手套围裙，熬到逐渐浓稠时汁液会飞出锅，容易烫伤！等到水分差不多蒸发了，就可以收火，等放凉后就可以装瓶了。瓶子最好煮一下，防止有细菌容易发霉！密封后冷藏保存可以食用一个月！以上的量做出来做出来的口号微辣，喜欢辣的朋友还可以多放点姜。食用方法：每天早上可以取一勺，用热水冲开，放置适合的温度时食用，冲泡后底部的渣渣也可以食用的哦！如有不妥，请指正！

雅牙1981 · 发表于 2017-12-28 09:18

标题是姜枣膏啦

该图为各个材料混合后上火的图，注意熬制的锅不要用铁锅哦，人家提醒的，至于为什么她也没说清楚，我用的是不锈钢的锅，熬制过程要不停搅拌，防止粘锅！

雅牙1981 · 发表于 2017-12-28 09:19

成品图

雅牙1981 · 发表于 2017-12-28 09:21

再奉上我的泡椒凤爪和五香蛋

qdliufuping · 发表于 2017-12-28 09:29

很详细的说明

rewfv · 发表于 2017-12-28 09:30

我还以为是糕点

Ivan-东 · 发表于 2017-12-28 09:47

说干就干

渲染 · 发表于 2017-12-28 09:47

泡椒凤爪看起来很好吃呀！

向日葵10000 · 发表于 2017-12-28 09:54

赞，收藏起来下次做

雅牙1981 · 发表于 2017-12-28 10:02

渲染发表于 2017-12-28 09:47
泡椒凤爪看起来很好吃呀！

泡一夜就很入味，关键干净吃的放心

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[美食] 姜枣糕

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