新年第一天做阿胶糕

jiajiajia · 发表于 2018-1-2 04:24

同求教程

冬灵 · 发表于 2018-1-2 06:57

找个大盘子，铺上保鲜膜，熬好后倒进去，放冰箱冷藏一晚上再切

xuer1219 · 发表于 2018-1-2 08:06

厉害

先观察看看 · 发表于 2018-1-2 11:57

136356cl 发表于 2018-1-1 22:15
你这个用的什么牌子的阿胶

福牌

先观察看看 · 发表于 2018-1-2 11:57

冬灵发表于 2018-1-2 06:57
找个大盘子，铺上保鲜膜，熬好后倒进去，放冰箱冷藏一晚上再切

冷了以后切，比较难切

先观察看看 · 发表于 2018-1-2 12:00

放125克阿胶在一斤的黄酒里泡三四天，有一些泡不开不要紧。
等准备做了放冰糖隔水蒸自然化开。
等挂旗了放食材进去，芝麻最后放。
我家人说冷了切起来累所以温的时候切的，就是形状不太好看。

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[美食] 新年第一天做阿胶糕