桂花糖

洋洋的夏天 · 发表于 2018-9-23 13:56

去年10月底摘的桂花，分别用蜂蜜和白糖腌制。网上好像找不到什么教程，自己乱操作，香味还是在的，就是不知道为什么白糖化不了。有经验的麻烦分享一下。谢谢！

洋洋的夏天 · 发表于 2018-9-23 14:00

顺便发发我家的小蜜蜂

，腌制桂花用的是自家产的蜂蜜。

chenchen87123 · 发表于 2018-9-23 14:01

白糖花不掉是因为桂花里面本身的水分太少啊

鱼鱼钰兔 · 发表于 2018-9-23 14:07

花蕊去掉了的吗？

zh05zh06 · 发表于 2018-9-23 14:09

教程没有，先赏花闻香了

348700085 · 发表于 2018-9-23 14:09

自己家酿的蜂蜜啊

洋洋的夏天 · 发表于 2018-9-23 14:10

鱼鱼钰兔发表于 2018-9-23 14:07
花蕊去掉了的吗？

没有，摘下来就直接装瓶撒白糖，最上面一层喷了白酒。

小雨淅沥淅沥1 · 发表于 2018-9-23 14:36

桂花不用洗吗？

may1985 · 发表于 2018-9-23 14:54

第二三张是做好后还是做的时候的样子。我的桂花都变黑了没有桂花样子了

洋洋的夏天 · 发表于 2018-9-23 15:06

小雨淅沥淅沥1 发表于 2018-9-23 14:36
桂花不用洗吗？

我没洗，怕有水份会变坏。

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