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2017年下半年阴差阳错做了花肥，当时也没有想到会坚持到今天。最初自己发酵鸡粪是为了搞个种植园，毕竟家里有地。没想到种植园没搞成，却自此走上了发酵有机肥的道路。 关于有机肥的一个常识，花友们一定要记住，有机肥的好坏看的是原料。有机肥本就是废物利用，原料来源广泛，从枯枝落叶到农作物秸秆、动物粪便（动物残体）、生活垃圾、污泥等等，都可以用来发酵有机肥。便宜的有机肥，不少是污泥发酵的，好坏请自行脑补。 另外，氮磷钾含量和有机质含量并不是越高越好，这些都是可以人为改变的。比如有机质，通过添加粉煤就可以调整到非常高。加了粉煤以后，有机质含量高，黑乎乎的卖相也不错，还美其名曰加了腐植酸，显得高大上。再就是氮磷钾含量，里面加点儿复合肥氮磷钾就上去了。 曾有记者曝光某地假有机肥厂家，土壤混合鸡毛和复合肥等原料做成所谓的颗粒有机肥。现场有不少厂家的包装袋，都是委托他们代工的。这种假有机肥氮磷钾和有机质都符合要求，用了以后有一定效果，毕竟加了复合肥了，但它并不是有机肥。网上二三百、三四百一吨的有机肥很多，为什么那么多的种植户还要自己买鸡粪、羊粪来发酵呢？ 说完这个常识再说发酵，以我最熟悉的发酵鸡粪为例，买家买发酵鸡粪的时候通常会问卖家是不是发酵过的？臭不臭？会不会烧苗？但是你这么问差不多跟问孩子作业有没有写一样。作业写了吗？写了。写完没有？写完了。检查了吗？检查了。写完了、检查了就没有问题了吗？卖家说没有发酵，或者有臭味，或者烧苗，你还会买吗？那花友就有疑问了，不问这些，我什么也不懂，怎么选择呢？很简单，跟风，看那些养花的大户是在哪儿买的。就跟买苗一样，哪家对版，大神级别的花友肯定知道的多一些。 对于那些对有机肥需求量比较大的花友，以下的内容会更有帮助。卖家说自己的鸡粪是发酵过的，应该大多数都没有骗人。只不过就像问孩子写作业一样，你做作业了，跟做完作业了，跟把作业都做对了，完全不是一回事。你是发酵了一周，还是发酵十天半月，又或者发酵了一个月，甚至更久？你发酵过程中的温度是多少？是三四十度，还是五六十度？五六十度的高温持续了多久？温度达不到五六十度，或者五六十度的高温维持的时间比较短，那是无法彻底腐熟，且杀不死原料中的虫卵和病菌杂菌的，也发酵不彻底。关于发酵中的温度，可见我以往记录发酵过程的帖子。 有机肥发酵一般分为两个阶段，一个是高温发酵阶段，另一个是后期陈化阶段。高温发酵后还不算成品，还要经过陈化才会让原料发酵的更彻底、让成品的品质更高。跟花友们举一个例子，一堆柴，你点燃以后是熊熊大火，甚至能窜起数米的火苗，可以把这个阶段比作有机肥的高温发酵阶段。燃烧一段时间以后，火苗慢慢变小，甚至没有火苗，有的只是红红的火炭，这个时候你能说这堆柴已经烧尽了吗？这个红红的火炭缓慢燃烧并燃尽熄灭的过程，就可以比作后期的陈化阶段。有机肥发酵的越彻底，所需时间越长、产出率越低，完全发酵的话，约有30%的物料损耗。农资市场上有机肥价格本就不高，全靠走量，为了增产量、降成本，一些有机肥厂家会在高温发酵一段时间后，把原料摊开晾晒，降低水分，散发热量，然后进入下一道工序。就像是正在熊熊燃烧的木柴，你突然把它摊开，并切断氧气供应（有机肥发酵需要适当的水分），火自然熄灭。这个时候的木柴经过一段时间的燃烧，已经不容易再次引燃，但是在合适环境下，它还会被引燃，并再次燃烧。发酵不彻底的有机肥也是如此，在适宜的条件下会再次升温。 再说一下有机肥的用量，我一直建议有机肥用量宜大不宜小，有些花友不太理解。有机肥的产品标准是NY525，标准里对有机肥氮磷钾的要求是加起来达到5%就算合格，卖家也普遍标注的5。这么低的养分含量，还是缓慢释放，用的少了有效果吗？看到一些花友说用了一点点就很有效果，我很想问一下，除此之外你是不是搭配用了其他的肥，比如缓释肥、水溶肥之类的。 再一个，在生长的旺盛期，不用肥它也长啊！ 烧不烧苗取决于用量，而不是发没发酵。发酵过的，用的多了照样存在烧苗的风险，而没有发酵的干鸡粪、羊粪等禽畜粪便，控制好用量照样可以不烧苗，选择哪种肥料主要看你如何考虑成本。只不过相对于没有发酵的有机物料，发酵好的气味更小，烧苗、生虫以及引发病害的概率更低。 未发酵或者发酵不彻底的有机肥使用后出现烧苗现象，也有可能是缺氧引起的。未发酵彻底的有机肥（有机物料）在土壤中缓慢的发酵（分解）过程中，会不断的消耗土壤中的氧气，致使根系缺氧。 接下来再说说生物有机肥，这是在有机肥的基础上加入了特定的功能菌，从而使其同时具备有机肥和菌肥的效果，执行标准是NY884。在这里只简单提一下，网上有观点说生物有机肥浇水后很快会长出白色的菌丝，并依次来判断生物有机肥的好坏。我在朋友圈见过某菌剂厂发的客户的发酵图，白色的菌丝覆盖了整个堆体，就跟下雪似的。我咨询厂家业务员，业务员告诉我，那家有机肥厂的客户就认定菌丝多了好，所以他们往里面加了某些菌，菌丝特别多。 还有的客户就单纯的追求活菌数高，这也是不可取的。生物有机肥的要求是每克肥活菌数不低于2000万，某厂家给我推销他们的功能菌时候这么告诉我，头一天晚上你按照每克肥2000万活菌数的标准加入功能菌，第二天你去送检，每克肥活菌数在1亿以上。说的很吸引人，但是只跟我提如何把活菌数提上去，自始至终不提这么高的活菌数在作物上的效果。 花友们关心的有机肥的肥效、臭味、腐熟度、易生虫等问题，只要增加成本，都是可以解决的。就像年前有人以纯鸡粪不能发酵为由开帖搞质疑，说我转让的不是纯鸡粪。当时我说对方是同行恶意带节奏，因为在2019年10月份我就开帖全程记录了第一次发酵纯鸡粪的过程，从买回来的干鸡粪块浇水混料，到它一天天变成粉末，以及整个过程中的温度。我在帖子中提到了专门定制的发酵菌，也提到是第一次发酵纯鸡粪。我连发酵全过程都公开了，他还做不出来，然后回过头来质疑我。有黑人的时间，不如多想想如何把纯鸡粪发酵出来。 之前在帖子里一直不建议花友们自己做好氧发酵，因为物料太少不适合这种工艺。不要总看某宝上那些发酵菌商家介绍的发酵起来如何容易，他们是为了让你买他的发酵菌剂才那么说的。我之前也搜索过，详情页里说十天半月就可以发酵好有机肥。我这边用根据原料高价订做的菌剂发酵，发酵、陈化这个流程下来，大概要一个半月到两个月，花友们还相信用他们的菌剂十天半月可以发酵好吗？
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发表于 2021-2-28 13:47
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