紫苏包肉，薄荷柠檬水

木辛

youzhuxiansheng 发表于 2021-6-11 16:11
紫苏叶子可以用来做泡菜的，夏天吃特别下饭。

请问花友具体怎么做，下次我也试试

木辛

youzhuxiansheng 发表于 2021-6-11 16:11
紫苏叶子可以用来做泡菜的，夏天吃特别下饭。

以前家人都是直接泡酸菜水里，过几天就可以吃，不知道和花友说的是不是一样

木辛

百合惠子 发表于 2021-6-11 15:16
看了好想吃

花友下次可以试试，简单操作，味道也不错

木辛

remote 发表于 2021-6-11 13:40
第一张诱人啊

味道很不错，一盘被我一个人吃完了

叶子小小07

木辛 发表于 2021-6-11 23:16
花友下次可以试试，紫苏品种还是有好几种的，这款叶子卷卷的

哈哈，立马去买种子了

木辛

叶子小小07 发表于 2021-6-12 10:05
哈哈，立马去买种子了

现在应该有点晚了，我这还没有试过平邮，下次试试看能不能发出去

qianchushi

木辛 发表于 2021-6-11 23:18
以前从外婆家移过来的苗，然后就每年都有了

真好，可以算传家宝了

youzhuxiansheng

木辛 发表于 2021-6-11 23:22
请问花友具体怎么做，下次我也试试

不好意思，好几天没来论坛了。我们是按照朝鲜族人的做法。叶子洗干净，沥干多余的水分。用蒜加上适量的盐，捣成蒜泥，蒜泥里也可以加入一些辣椒油或者辣椒酱拌匀。然后把这个蒜泥抹在叶子表面，，把叶子像三明治一样，几片叶子，一层蒜泥，再放几片叶子，再抹一层蒜泥，累积成厚厚的一叠后，把它放在容器里，用保鲜膜封住容器口，放在冰箱冷藏室里，放上24小时，就非常入味了。吃的时候就是，吃多少取多少，没吃的还继续在冰箱里。取出来的叶片可以直接当咸菜吃，也可以切碎，放到饭里一起炒着吃。如果，你喜欢吃苏子叶的话，会觉得这个很好吃，很过瘾，不喜欢的人，估计不太接受。摘叶片的时候，要嫩一点的叶片哈。每次做的量，在四~五天左右能吃完那个程度就可以了。

木辛

youzhuxiansheng 发表于 2021-6-18 13:39
不好意思，好几天没来论坛了。我们是按照朝鲜族人的做法。叶子洗干净，沥干多余的水分。用蒜加上适量的盐 ...

太谢谢花友的美食教程，打了那么多字。改天试试，已经有画面感了

youzhuxiansheng

木辛 发表于 2021-6-18 14:13
太谢谢花友的美食教程，打了那么多字。改天试试，已经有画面感了

这个吃法还适用在小小的嫩茄子身上，蒸熟的茄子，从中间剖开，把蒜泥放进去，冰箱冷藏两天，就可以吃了。这是我们东北某些区域夏天里的下饭菜