早春的江南·房前屋后的那点菜事（P47，新开辟的菜地）

小手背

手工年糕我们这边不大有。周边县市还是比较多

有空我回家整理一下自收的种子，如果数量多就拿来分享。。最近一直忙，答应坛友的土豆种也没兑现，真是难为情

大觉者

手工年糕我们这边不大有。周边县市还是比较多

有空我回家整理一下自收的种子，如果数量多就拿来分享。。 ...
小手背 发表于 2011-2-22 16:47

    你还答应我茶苗一事还记得吗?

佳小佳

回复 435# 小手背


    谢谢手背，你做的鱼太让我惊叹了，我在想如果我会做了，以后家里请客时小露一手，那是相当的牛X呀！

小手背

回复 441# 大觉者


    茶苗还早了，记得的

小手背

1、武昌鱼洗净后从腹部朝背部均匀切条，腹部相连不断。切好后抹上盐、料酒、蚝油和生抽腌制20分钟；
2、葱姜切丝，另外准备葱段和姜片，小红椒和青椒切碎备用；
3、盘子底部铺上葱和姜片，将切好的武昌鱼放在盘子上，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状；
4、撒上红椒，滴少许料酒，开水上锅蒸6-7分钟撒上葱花和少许蚝油继续蒸2-3分钟即可出锅。

chh-辉

手工年糕我们这边不大有。周边县市还是比较多

有空我回家整理一下自收的种子，如果数量多就拿来分享。。 ...
小手背 发表于 2011-2-22 16:47

    一周回家一次打理菜园太难为手背了。你忙吧，有时间快来分享种子啊，我提前预定哈！

春虫明静轩

可惜了。

ytqdl

跟种土豆一样。用山药直接种的。。。比那种长长一根的山药好吃
小手背 发表于 2010-11-21 13:05

你的山药也可以长很长的    是土质太硬山药扎不下去造成长成了手型
    转个资料看看

1.栽培季节   山药一般采用露地栽培，春种秋收，生长期180天以上。长江流域通常于4月上、中旬栽植。
     2.选地施肥   山药耐旱怕渍，应选地势高燥、土层深厚、排灌两便、富含有机质的砂壤土种植。冬季挖深沟，沟距1米，宽30厘米，深1米，立春后每亩施腐熟农家肥5000公斤、饼肥100公斤、钙镁磷肥50公斤、草木灰150公斤作基肥，与翻出的土充分拌匀后回填沟内。然后起垄，垄宽70厘米，垄高25厘米，并盖上黑色地膜等待定植。
     3.繁殖方法   ①零余子繁殖法。又称山药豆，是山药的叶腋处形成的气生块茎。在山药收获时，将长在茎蔓上的零余子摘下，晒干后贮藏于低温干燥处。播种前，将零余子埋于湿沙，保持20℃-30℃温度，经过10-15天即可出芽，待有80%零条子萌芽时，按1米宽畦种植2行，株距10厘米，当年长成25-30厘米的小山药块茎，第二年用全块茎栽植。②块茎切块繁殖法。在收获时，选择抗性较强，产量高，品种纯正，个体端正的大块茎作种株，晾干后贮藏于干燥阴凉处。长形块茎任何部位都爱生不定芽，可任意切段繁殖。块状种往往只有顶部才能发芽，切块时应纵切。种块50-100克，切口涂草木灰，置室内2-3天栽植。③山药栽子繁殖法。山药块茎上端较细，先端有隐芽和茎斑痕长30-40厘米，重约100克，常切取这一段供做种用，称山药栽子。切口处涂上草木灰，晾干后贮藏阴凉干燥处，到第二年栽种。
     上述三种繁殖方法中，山药栽子繁殖法萌芽快，幼苗生长健壮，但工作量大，大面积生产时很难采用。块茎切块繁殖法优点是多年栽种不易退化，有利品种改良，但是消耗的块茎比较多，切块时费工费时。零余子繁殖法可节省大量块茎，也比较省工，生产上主要采用零余子繁殖，但是连续多年采用零余子繁殖会导致种质退化，一般3-5年采用一次块茎印块繁殖。
     4.栽植   每垄栽一行，按25厘米的株距开挖定植穴，将繁殖材料栽植在定植穴内，每穴1株，栽后覆土压实，浇足定根水。
     5.田间管理   ①搭架与整枝。山药出苗后甩蔓，藤条细长脆嫩，应及时设立支架，常用人字架或三角架，架高1.5-1.8米。山药茎蔓分枝性强，蔓叶丛集，营养消耗大，应适当整枝，删除基部侧枝或仅留一条主茎，以利通风透光，提高产量。用块茎切块繁殖时，一个切块同时萌发几个芽，一般保留一个健壮芽，抹掉多余的芽。②肥水管理。山药出苗后，每亩用尿素5-8公斤，对水浇施，促进茎叶的生长和发棵。块茎开始膨大时每亩追施氮磷钾三元复合肥10-15公斤。同时从块茎膨大开始，每隔10-15天二氢钾溶液，防止植株早衰。山药生长前期一般不浇水，块茎生长盛期则须保持土壤湿润，不旱不浇水，雨季一定要注意开沟排水，防止渍水。6月中、下旬在行间覆盖稻草，以降低温度。8月份天旱，可适当浇水。③病虫害防治。山药的主要病害为炭疽病、褐斑病和线虫病，虫害为叶蜂和蝼蛄、蛴螬等地下害虫。炭疽病可用50%炭疽福美可湿性粉剂300倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液于发病初期喷治。褐斑病可用70%代森锰锌于发病初期喷治，3-7天一次，连喷2-3次。线虫、蝼蛄及蛴螬等地下害虫可用50%辛硫磷乳油1500倍液灌根或用米乐尔进行土壤消毒。叶蜂防治在成虫盛发期及卵孵高峰期用2.5%功夫乳油3000倍液防治。
     6.采收   当叶片枯死，地下块茎停止生长，即可挖山药上市。一般亩产量1200-2000公斤。

我的山药可以长到80——100公分的   每年挖沟槽的

小手背

每年一度的初春烧烤，同样的人，同样的景，同样的心情

烤五花肉，用生菜包着吃，超正
烤秋刀鱼
葱姜花蛤
羊肉串、腌的特入味的鸡中翅
培根金针卷

小手背

烧烤地点，浙江第N高峰脚下的一个瀑布处。我的老家