中午吃香菇汤（图片更新）

irene_6

觉得爬楼太麻烦了，太高的数一般我都不敢爬，担心各位看官们翻页也麻烦，就在第一楼更新好了。
前天下雪前去摘了香菇，到今天看起来还很新鲜，提了一些给爷爷奶奶吃，中午我做饭，煮了香菇肉片汤。看图咯。


像这种没有完全长开的香菇是最好的，有一圈“铜钱边”，我们是这样叫的，摘回家来如果有较高的温度，它还会自己长大。前面手机拍的图片，有些白白绵絮一样的，现在可以看清了。像冬瓜、李子什么的，外面也有一层霜。这是天然就有的。烘干以后就没有了。


洗干净撕好备用


去地里摘几根葱，葱也长得乱乱的，这茴香长得也太大了，夏天有两米多高。旁边还自己长了很多小苗。


喝汤咯，我亲手做的，过程就没拍了，麻烦，中午就我和爸爸两个人吃，一大碗啊，又滑又嫩的香菇，过瘾。猪肉是婆婆养的猪，下雪那天杀了，这猪吃各种菜叶和红薯，也吃家里的剩菜，有时也喂了香菇和木耳给它吃。


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冬天来了，香菇的季节又到了，前几天的一阵雨把菇蕾吹醒，喝足了雨水蹭蹭的长大，一天的就从爆蕾到成菇，采收的时间紧迫，稍迟一点就长得太大，影响卖相和价格，没有长开的才最好吃、价格高。
来看看树上的香菇。最可惜的是没带相机去，不然可以拍下全过程，用手机简单拍了几张，根本体现不出树上长满香菇的感觉。
这种小菇蕾，煮熟了，嫩嫩的滑滑的，如果不是自己种的，真的很少有机会尝到这滋味。

蓝雨飞逸

这是啥树啊？
香菇就是这样长出来的？

irene_6

回复 2# 蓝雨飞逸


    不知啥树，野生香菇是长在朽树上的，朽了的树皮会长香菇菌丝，季节到了，香菇就长出来了。不过那样的很少。
    市场上的大部份是人工种植，选树种（有些树才会长香菇），放菌种，再把树段放到合适的环境中，期间要管理。冬天香菇就长出来了。
    还有一种人工大棚种的，电视上可以看到，用瓶子或塑料袋装菌种的，那个没有树种的好吃。

神仙鱼

我喜欢吃干香菇，新鲜的好像不香~~

女夭

  好多好可爱 好想种

玫瑰赠送

我喜欢吃干香菇，新鲜的好像不香~~
神仙鱼 发表于 2010-12-4 20:09

    干香菇有嚼头，越吃越香的。

一次又一次

花开静静

哇，幸福。还能吃到真正的野生菇。

花无不缺

好像需要菌种来种吧

irene_6

回复 4# 神仙鱼


    新鲜的有新鲜的味，很滑很嫩，你在市场上买的那种确实不怎么好吃。