一做就会，绝对不废～肉皮冻

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:03

知足常乐@ 发表于 2022-1-23 23:35
收藏了，看着很美味

是很好吃呢

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:04

蔡蔡张张发表于 2022-1-23 23:40
用蒸的方式做出来的皮冻就是透明的，另外肉皮晒干后用烤箱200度烤就可以发肉皮了，比油炸吃的健康。

没试过蒸的方式，两口锅都用上了，要是蒸，每次蒸一点，我这要好久才能完工吧

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:06

青山精灵发表于 2022-1-23 23:49
我试过刮干净后用豆浆机打豆浆模式打，适合懒人，可以加一小块胡萝卜一起打，去腥味兼调色

可以尝试，可是会不会机器难洗，看了你的做法，放点菠菜，是不是更诱人

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:06

beyond891129 发表于 2022-1-23 23:55
收藏。我喜欢吃猪皮

我还爱吃鸡皮，土鸡的

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:07

jyhjq 发表于 2022-1-23 23:56
满满的胶原蛋白

是的呢

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:09

云岫发表于 2022-1-24 00:35
打汁机打碎再熬，或者直接豆浆机煮，快速

这种能够感受到肉皮的难以言状的口感，打碎就不同了，不过快捷是真的

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:10

mcy102544 发表于 2022-1-24 01:01
昨天刚熬了一锅

很赞哦，你加酱油类提色了

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:11

岩二吖发表于 2022-1-24 01:04
哎呀哎呀这大半夜的我点心来看饿了，一下就闻着小时候的年味儿了！

给家人趁着过年露一手吧

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:11

象谷发表于 2022-1-24 01:48
小时候可爱吃这个了

现在口味变了吗

929913woaiwojia · 发表于 2022-1-24 08:12

郁燃发表于 2022-1-24 03:25
做的真好
好多年没吃自己家做的皮冻了 !

谢谢夸奖，动手搞起来吧

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[美食教程] 一做就会，绝对不废～肉皮冻