油枯无臭发酵

如意清漪 · 发表于 2022-2-27 11:18

燕子和花发表于 2022-2-27 11:14
谢谢我也来试试，上次拌土发酵居然长虫了……

没有密封好或者是土里有虫

wgh27 · 发表于 2022-2-27 11:24

真可以啊，回头试试。去年拌土发酵的，一股味道。

懒蟲 · 发表于 2022-2-27 11:38

请问花友那里油枯多少钱一斤？

kangye · 发表于 2022-2-27 11:53

酵母发酵油枯有比例吗？

无上清凉eva · 发表于 2022-2-27 11:56

cl6146 · 发表于 2022-2-27 12:55

花友，一斤油库加多少酵母？

如意清漪 · 发表于 2022-2-27 13:03

懒蟲发表于 2022-2-27 11:38
请问花友那里油枯多少钱一斤？

网购的，10斤19块

如意清漪 · 发表于 2022-2-27 13:06

kangye 发表于 2022-2-27 11:53
酵母发酵油枯有比例吗？

没有，就是估计着来的，油枯能捏成团放下就散的程度

如意清漪 · 发表于 2022-2-27 13:08

cl6146 发表于 2022-2-27 12:55
花友，一斤油库加多少酵母？

这个没计算过，照着酵母包装上的比例调水，跟油枯混合到捏成团可散开的程度就可以

西柚姐姐 · 发表于 2022-2-27 13:23

那我的咖啡渣是不是也可以这样发酵啊

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