花生饼该怎么快速发酵？

贱力宝 · 发表于 2022-2-27 20:02

本帖最后由贱力宝于 2022-2-27 20:38 编辑

翻出了一袋去年榨油要的花生饼，不知道怎么发酵一直没弄。
哪位有经验的告诉下，谢谢

tiandichun · 发表于 2022-2-27 20:13

本帖最后由 tiandichun 于 2022-2-27 20:15 编辑

可以把芝麻饼揉碎，和泥土拌在一起，保持一点湿度，自然发酵，一个月左右就能使用了。

yyc2011110 · 发表于 2022-2-27 20:20

也可以用水泡着，夏天一个月，注意防蚊虫，放气，不要密封。

lanfh · 发表于 2022-2-27 20:22

泡水的时候加点酵母粉

贱力宝 · 发表于 2022-2-27 20:41

tiandichun 发表于 2022-2-27 20:13
可以把芝麻饼揉碎，和泥土拌在一起，保持一点湿度，自然发酵，一个月左右就能使用了。

打错了，是花生饼

贱力宝 · 发表于 2022-2-27 20:59

yyc2011110 发表于 2022-2-27 20:20
也可以用水泡着，夏天一个月，注意防蚊虫，放气，不要密封。

花生饼也可以吗？

燕子和花 · 发表于 2022-2-27 21:02

昨天看坛子里有帖子说，加酵母粉拌匀发酵，不臭还香香的

yyc2011110 · 发表于 2022-2-27 21:07

贱力宝发表于 2022-2-27 20:59
花生饼也可以吗？

花生饼，菜籽饼，本质一样啊

abujx · 发表于 2022-2-27 21:07

我的泡了一个冬天还是有味道

柠檬不萌sxh · 发表于 2022-2-27 21:16

abujx 发表于 2022-2-27 21:07
我的泡了一个冬天还是有味道

我从去年夏天泡到现在也还是有味道，同事说放点桔皮进去能除臭

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