减肥食品:美味土豆泥的制作方法(202楼酸奶替代沙拉酱)

种出好心情 · 发表于 2011-2-8 13:39

本帖最后由种出好心情于 2011-2-18 19:06 编辑

土豆营养美味，可菜可饭，人人喜爱。特别是近来被证实是减肥食品后，更受广大年轻女性青睐。
土豆可蒸、可煮、可炸、可烤，今天教大家一种本人自创的2种口味的美味土豆泥的做法，
有兴趣的TX不妨一试。

种出好心情 · 发表于 2011-2-8 13:45

本帖最后由种出好心情于 2011-2-8 14:44 编辑

主料：土豆 0.8kg（土豆最好选东北、西北、内蒙等地产的为好，生长期长，营养丰富，口感绵软）
辅料：柠檬 1个；橄榄油 1两；红葡萄酒 1两；丘比沙拉酱 100g（或千岛酱 100g）

风飘飘 · 发表于 2011-2-8 13:46

好看又美味，介绍一下做法吧。

种出好心情 · 发表于 2011-2-8 13:50

用到的主要工具：烧锅、手工榨汁器、盆儿、盘子、
菜刀、餐勺、餐叉、削皮器、擦子等。

种出好心情 · 发表于 2011-2-8 13:55

第一步：原料准备
将土豆、柠檬洗净备用
第二步：
土豆削皮，切成1元硬币大小块。
切成小块的目的是后面水煮时熟得快。
当然也可以整个煮或蒸，也可以熟后剥皮，根据自己喜好。

种出好心情 · 发表于 2011-2-8 14:00

第三步煮熟土豆块
切好的土豆用凉水洗净，放入烧锅，加水（没过土豆），
放在火上煮熟，大约10分钟左右，煮到用筷子轻轻一戳穿透为止。
煮熟或过凉水。

种出好心情 · 发表于 2011-2-8 14:04

第四步做柠檬皮丝
在煮土豆期间，用擦子把柠檬皮擦成丝备用。

种出好心情 · 发表于 2011-2-8 14:11

本帖最后由种出好心情于 2011-2-8 14:45 编辑

第五步榨柠檬汁
取1/4柠檬榨汁备用（太多了味道不一定好）

种出好心情 · 发表于 2011-2-8 14:18

第六步制作土豆泥
土豆煮好后，过一下凉水就可以做土豆泥了，
偶是用手动榨汁器做了，也可以用餐勺或餐叉捻碎。

aah1202 · 发表于 2011-2-8 14:25

楼主效果怎么样啊！

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