有没有什么简单的西餐或者中餐做法？？？？

sunlala1

tcygea 发表于 2022-3-31 18:58
我最近把牛键子切块卤好，然后分装冻上，可以做牛肉西红柿面，可以做牛肉萝卜汤，算是速食

我是一次卤煮好，然后切成片。直接吃。比较省事。

sunlala1

猫小邪 发表于 2022-3-31 18:15
不喜欢面条的话，试试焖饭啊。加米加水加各种蔬菜肉类调料，摁电饭煲就能干别的去了，做好就能吃。如果连这 ...

最近人比较懒惰。胃口不好，
以前每顿都是好几个菜，从来没有觉得麻烦过。

sunlala1

371216555 发表于 2022-3-31 09:06
电饼铛清理不是很简单嘛，用完之后用纸擦，很好清理的。也可以不放油，直接用，也不会沾，吃的也健康，打理 ...

我喜欢吃金黄色的煎饼，所以电饼铛至少需要15分钟左右，这样双面才都是金黄色，香脆可口。

晗馨

我一般，煮一小锅稀饭，炒一个素菜。清洗并不麻烦

sunlala1

晗馨 发表于 2022-3-31 20:19
我一般，煮一小锅稀饭，炒一个素菜。清洗并不麻烦

谢谢提醒。我都差点忘记了。稀饭咸菜，最省事。只是我还喜欢边喝粥边吃油炸花生米做菜。再煎几个鸡蛋。然而我发现我煎鸡蛋的手艺竟然这两年退步到十万八千里了。

longangel

饺子云吞面条意粉我家每天中午轮着来

念雪baby18

焖饭，蒸菜，微波炉快手食品…都比较简单

sunlala1

longangel 发表于 2022-3-31 23:05
饺子云吞面条意粉我家每天中午轮着来

饺子我要吃自己包的。外面卖的那种饺子很难吃，即使是某娘水饺，我也很不喜欢，难吃的厉害。

sunlala1

念雪baby18 发表于 2022-4-1 07:16
焖饭，蒸菜，微波炉快手食品…都比较简单

微波炉致癌说



不宜微波加热[url=]编辑[/url][url=] 播报[/url]
婴儿辅食不宜微波烹调那么，什么食品不适合用微波炉加热呢？范志红表示，有膜(如鸡蛋黄)或有外壳的食物不宜微波加热，容易爆出。凡是脂肪含量高而水分含量低的食物，用微波炉加热时都要非常小心，如奶酪、坚果、五花肉等食品都属于高脂肪低水分食品。因为水分少，同样能量的微波加热后，温度就上升得特别快，很容易焦煳或炸开。此外，鱼干、肉干等水分含量太低，微波加热时非常容易焦煳，产生致癌物。所以这些食品用微波炉加热时要非常小心，严控时间，最好的方法是换其他加热方式。另外，婴儿奶粉、婴儿辅食之类不适合用微波炉加热，但这些产品同时也不能随便用烤箱或炒锅加热。它只能用热水加热，这是为了避免加热不均匀带来的营养素损失，避免高温产生任何有害物质，因为婴儿对营养素的需求是非常严格的，身体的解毒能力也远未发育完全。 纸质盒子不宜放进微波炉很多带饭一族都是将食物装在塑料盒里，然后直接放进微波炉里加热。但也有人担心，长期用微波炉加热塑料盒，其中的有毒物质会不会释放出来？范志红指出，微波炉可以使用的容器包括陶瓷、玻璃和塑料三类。日常吃的瓷制碗盘，以及用来煲汤的陶瓷锅，都可以用微波炉加热，而塑料一定要能够耐受100℃温度的无毒塑料才行，最好是专用的微波炉塑料餐具。外面买来的普通食品塑料袋不要放在微波炉中加热。餐馆中用来打包的塑料盒也要仔细看看，上面写着能够用于微波加热才能放进微波炉。需要记住的是，微波炉里绝对不能放入任何含金属的材料。有些瓷杯子或磁盘上面有描金花纹，这些都不能放入微波炉。纸质的盒子也不能用于微波加热，否则有可能过热，甚至着火。
并不致癌[url=]编辑[/url][url=] 播报[/url]

中国农业大学食品学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。食物是否会产生致癌物，与烹调方式无关，而与加热温度有关。如果食物加热温度过高，比如超过120℃，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物，如煎炸烤制各种面食、饼干点心、薯条、薯片、咖啡豆等食品都会产生；超过200℃，蛋白质可能产生杂环胺类致癌物，如鱼肉煎炸烹调；超过300℃，食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物，如烤羊肉串、烤肉、肉类烹调不当发生焦煳时。而微波炉日常用来加热剩饭剩菜时，最终食物温度只有不到100℃。而且，微波本身有一定的杀菌作用，60-70℃已经可以达到加热效果，所以不需要加热到100℃以上。另外，对于粥、汤、牛奶、米饭、面条之类的高水分食品而言，加热时间都很短，只要水分没有被蒸干，食物温度会始终维持在100℃以下，功率不过高时就不会产生大量致癌物。