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自种迷迭香百里香配牛排

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发表于 2022-8-19 09:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国上海
今年工作太忙,照料植物的时间大幅减少。年度种植计划就选择了方便照料【几乎不用管】的香草品种,百里香和迷迭香,等香草长大了配牛排吃~~

虽然会种香草不会做牛排,那就去学习吧。下图是我的新手第一次做牛排的效果。



使用的2种香草植物:百里香和迷迭香。都采用控根花盆种植,透气透水效果好。



下图是百里香。



下图是迷迭香【香味浓烈,我喜欢放在窗口附近,屋里也有香味】。



采摘完,要清洗才能下锅。



第一次做牛排,牛排选择是菲力,锅选用平底锅【这种锅我家也可以做披萨和锅贴】。油使用的是橄榄油。如果要香味更浓郁,加一小块黄油。等黄油融化后,把混合着香草风味的黄油融化液往牛排上面多浇几次,更容易入味。【不过我觉得我橄榄油放多了】




成品还不错,由于家人吃生的肠胃不适,只能做全熟,肉质嫩,挺好吃,全家满意。我婆婆觉得现场采摘的香草比超市买的干香草调料味道好。




园艺除了自娱自乐,还能让家里人提升生活品质。全家一起开心~~

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发表于 2022-8-19 09:57 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
快乐+美味
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发表于 2022-8-19 09:58 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
巧手花友哦,牛排看着就很嫩.
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发表于 2022-8-19 09:58 | 显示全部楼层 来自: 中国
我特地采了迷迭香回来,结果家人不太喜欢吃。省事了,不用种了。
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发表于 2022-8-19 09:59 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
棒棒哒
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发表于 2022-8-19 10:01 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
喜欢迷迭香的味道
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 楼主| 发表于 2022-8-19 10:01 | 显示全部楼层 来自: 中国上海

种花快乐多+美味全家分享


城市家庭种花,整块空间都被我用了,也想着种花的同时,回馈家人,让家人也享受我种花的乐趣和快乐
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 楼主| 发表于 2022-8-19 10:05 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
肉肉的新手 发表于 2022-8-19 09:58
巧手花友哦,牛排看着就很嫩.

选的是菲力牛排,容易操作,适合新手

另外有一个牛排部位叫做西冷牛排(Sirloin),主要是由上腰部的脊肉构成。这种牛排上带有一块筋+脂肪,如果处理不好筋就不好吃,就选了菲力这个部位
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发表于 2022-8-19 10:06 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
牛排看起来很美味,花友巧手。
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发表于 2022-8-19 10:06 | 显示全部楼层 来自: 中国福建南平
牛排看着好美味啊
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