小院春秋-2011种菜 小院菜品的最后收获 P383

chling-凌

花儿躲躲 发表于 2011-12-5 17:27
凌姐的咖啡好香呀。
那些在大棚的菜菜过冬是没有问题，我曾经也搭过这样的大棚，只是比凌姐的棚子小。我 ...

你搭棚有经验，明年多给指导啊。
很专业啊……
看做的咸菜，一定带给你尝尝。

悠然的菜农

终于看完了，很有收获！
我在阳台上种，明年准备跟着老师种！
是不是比陆地可以早一点？

花儿躲躲

chling-凌 发表于 2011-12-16 21:50
你搭棚有经验，明年多给指导啊。
很专业啊……
看做的咸菜，一定带给你尝尝。

谢谢姐姐夸奖，明年一定给您当义工。
您做的菜一看就好吃，再次谢谢姐姐 等菜吃

huihui-卉

chling-凌 发表于 2011-12-16 21:45
那些小点的萝卜，切了做泡菜了

好赞的泡菜。看上去好好吃的样子~
请教姐姐泡菜秘方。

chling-凌

huihui-卉 发表于 2011-12-17 11:08
好赞的泡菜。看上去好好吃的样子~
请教姐姐泡菜秘方。

家常做法，我这都是身边材料改良的，简便易行。
我用的是姜、蒜、辣椒酱（或者辣椒）、花椒打碎、酒、盐加入即可，看喜欢了，愿意也可以加点梨，那样水会多一点。
这菜短时间吃比较脆，如果时间长了可能会有酸口。
去年用这样萝卜做了另外的尝试也不错：先用来炖鱼，酸汤的很有味道。
然后萝卜切碎用辣椒麻椒再加些材料（我加了蘑菇丁、豆腐干丁等）炒，萝卜绵软，味道醇厚，成了认真家里下饭菜的地方版。

walker1020

楼主的文笔真好。莫非是习文的？

walker1020

[quote]huihui-卉 发表于 2011-12-17 11:08
好赞的泡菜。看上去好好吃的样子~
请教姐姐莶嗣胤健?/quote]

我也想学学楼主的泡菜秘方。

msfdz

我种出来的黄瓜一点都不脆，是软的，悲剧啊

枕霞

凌姐新年快乐！