煎柿饼

sscght · 发表于 2022-10-18 20:09

只有秋天才能吃到的煎柿饼，错过了，又要再等一年。
做法分享：
食材：烘柿子、面粉、食用油
1、柿子已经烘熟透了，去皮去核直接搅拌成柿子泥；
2、加入面粉，一次不要加太多，搅拌成糊状，加四五次面粉后，搅起来感觉很有阻力，搅成团不散就好了，面粉不能放太多，太多饼太硬不好吃，太少了不成型；
3、电饼铛加入适量油，加热，柿子糊用手拍成饼状，放入电饼铛中，拍之前两手先抹点食用油，可以防止柿子糊粘手。
4、煎到一面金黄，翻过来煎另一面，煎到两面金黄，煎好的柿饼是这样的，是不是看上去很好吃，看手机的你，是不是又流口水了？

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