国宴大厨教的葱烧划水

喔喔小帅 · 发表于 2022-12-7 18:49

昨天看了老饭骨的葱烧划水，馋了我一晚上没睡，第二天就去市场买了一趟胖头鱼尾巴，盐腌一下，放冰箱里，晚上下班用猪油煎，红烧，大火收汁，果然好吃。大师说烧鱼要大火，我以前一直是小火，错的离谱了。跟卖鱼师傅说尾巴竖的切三片，他给我横着剁了三段，不过只要好吃就行，嘻嘻嘻。

niegang870 · 发表于 2022-12-7 18:53

猛一看你以为把一个鳄鱼炖了

鹿城光影 · 发表于 2022-12-7 18:56

看的馋了，致爱吃鱼的我

℡果果 · 发表于 2022-12-7 18:57

看的我也去搜索视频看看明天我也整一盘

竹子小熊 · 发表于 2022-12-7 19:10

鱼汤泡饭绝了

阿森 · 发表于 2022-12-7 19:12

划水是指鱼的尾巴那块吗？

喔喔小帅 · 发表于 2022-12-7 19:12

℡果果发表于 2022-12-07 18:57
看的我也去搜索视频看看  明天我也整一盘

嗯嗯，B站老饭骨，超级下饭

喔喔小帅 · 发表于 2022-12-7 19:13

鹿城光影发表于 2022-12-07 18:56
看的馋了，致爱吃鱼的我

我也爱吃，我妈不爱烧，我下班烧。

喔喔小帅 · 发表于 2022-12-7 19:13

竹子小熊发表于 2022-12-07 19:10
鱼汤泡饭绝了

鱼冻更好吃，嘻嘻嘻

gujun · 发表于 2022-12-7 19:15

划水最好是用青鱼尾巴

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