二十四节气之冬至（2022版）冬至大如年，人间小团圆

芋头A

     

       “阴极之至，阳气始生。日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”
        冬至这一天，夜晚最长，白天最短。从这一天起，日光渐长，直到夏至为极致。
        冬至之日，开始交九。一年中最冷的日子也到来了。

       对于每个节日，全国各地风俗都有不同，但大都离不开节气特有食物。

     冬至这一天，南方食汤圆，北方吃饺子。南方人讲究圆满，北方人招财进宝

    北方有句俗语：“冬至的饺子夏至的面”。小时候家长会说，冬至不吃饺子冬天会冻掉耳朵，大概是因为扁扁的饺子既像元宝又有点像耳朵的样子吧。

    深沟的柿子，地里肥嫩的荠菜，跟猪肉一起，先来一顿鲜美的荠菜猪肉水饺

    荠菜开水下锅，烫二十秒，捞出后过冷水，挤干剁碎。放点虾皮

    肉放葱姜剁碎。我习惯肉里放生抽、盐，拌匀后放点油，再拌匀备用

    荠菜末倒入拌好的肉馅儿中，再倒点油，放少许盐，拌匀。馅儿成

    凉水和面，先搅成面絮

    揉成团，醒大约十分钟

    醒后稍微一揉就光了

    荠菜猪肉馅儿，加一点虾皮，一点生抽和适量的盐。不需要其他任何调料了，单纯的鲜美无可替代

     冬至这个节气早早被卡版安排给了我，如此受到重视受宠如惊

     所以，又做了四季豆猪肉馅儿、白菜猪肉馅儿。

     仍然是猪肉提前加生抽、盐、生姜、葱沫，拌匀后加点植物油拌匀待用。

     豆角和白菜都是开水下锅烫熟，豆角要煮透一些，白菜可以轻煮。煮好后过冷水，剁碎后挤掉水分，加一点点盐和植物油，拌匀后跟前面调好的猪肉混合均匀即可。

    今天才是冬至正日子，我们家计划吃韭菜鸡蛋素饺子，等包了再补充上来。

    踏花行里都是热爱生活的小伙伴，各个身怀绝技。我这是最基础款的饺子，抛砖引玉，欢迎花友们跟帖秀秀自家冬至的饺子或者汤圆或者当地冬至节气的特色美食，让看帖的小伙伴们云品尝踏花行的冬至盛宴。

    节气帖的老规矩，凡是跟帖自家或者当地冬至节气美食、带上坐标、有图有文字的，都加8个经验，每人限加一次。到下一个节气时本帖将关闭，帖子关闭后还没加上的，可站短或在版主其他帖子里找版主补加（记得附上楼层号）。

    祝所有花友吃饱穿暖，保重身体，共同迎接春暖花开。

kaqiduo

请花友们上传美食图，可以拍个自己吃的。

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kaqiduo

  App用户查询加分记录点这。

下一个节气是“小寒”，2023年1月5日由“甜瓜安在” 发布在【居家园艺】，欢迎大家认准并参与哦。

二 十四节气勋章已经打造好了，花友凑满二 十 四节气即可获得。

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APP专属勋章——二 十四节气上线

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招募花友发布二 十四节气加分帖

https://bbs.tahua.net/thread-2370061-1-1.html

甜瓜安在

冬至啦 魔都这里早上吃芝麻汤圆哒～ 老妈兴致来了还会做肉馒头、幺头饼和生煎


但是家里三阳开泰了，只能喝青菜瘦肉粥啦……
家里的花花也没心情拍，勉强凑个数吧～
希望羊羊们好好休息 早日康复哦！

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紫凰花妖

坐标昆明，印象中冬至没有什么独特美食，长大了自己了解这些风俗，到这天就吃饺子或吃汤圆随意。先放一张给女儿包的卡通形状小饺子照片，中午再补汤圆照片。

今天中午吃的汤圆，买的成品。生病休息中，也没精力自己做了。

kaqiduo

突然发现我也有张美食照。

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李fr

石家庄先占个地，回头补饺子

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jill0129

赞荠菜饺子

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wuheng

浙江  羊了，没力气做，看了花友们的美食就当吃过了

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散尾

河北廊坊，冬至不端饺子碗，冻了耳朵没人管。

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Cynthia猫

全家一起羊羊羊 又是一夜没睡 好久没管花了

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