盼望春天从吃饼开始

尼雅 · 发表于 2023-2-1 19:31

   祖籍山东，从小就常见父母烙饼，可惜并没有学习父母那一手绝活。如今想吃饼的时候，只好跟着网上学做。
   今儿做了春饼。面粉用一半开水一半凉水和的，这样的饼放凉了也不会硬。8–12张一组摞起来擀大，中间抹了薄油又筛了干面粉防粘。水烧开后上锅蒸，10分钟左右（根据饼的张数调节时间）出锅，趁热一张张揭下来。成品又薄又透，炒了菜丝卷上，劲道爽滑可口—-



蒸个春意浓浓的豆沙包—-

花馍也可以是春天般的样子—-

新疆人都会做的铁锅抓饭—-

配上乌伦古红茶煮得奶茶，解腻—-

   当然，黑茶、普洱茶、正山小种…. 等等茶叶都可以用来尽情发挥煮奶茶，味道各有滋味

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