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楼主: 芙蓉凤仙花

[美食] 这个蛋糕就是香

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 楼主| 发表于 2023-2-16 10:59 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东揭阳
指间时光2017 发表于 2023-02-16 07:09
我正常做8寸戚风,糖和油的用量,比花友方子里的要少呢。

前面说错了,是我看到标准的八寸是80克糖50克油
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发表于 2023-2-16 11:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
至少还有你2002 发表于 2023-02-16 10:54
我都是自己手揉的,周末就做了面包,娃儿些还喜欢

这个一看就很好吃
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发表于 2023-2-16 11:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
芙蓉凤仙花 发表于 2023-02-16 10:15
我第一次也是把蛋糕做成了饼,多几次就会成功了,记住几个要点,打蛋盆不能有水有油,搅拌的时候不能转圈,蛋白打发坚硬状态基本就能成功了,我现在一年做不了几次蛋糕,隔好久做一次都能成功,做面包难度就高一点

还是得学着自己做,自己做的真材实料。外边的不那么放心。
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 楼主| 发表于 2023-2-16 11:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东揭阳
薰衣草宝贝 发表于 2023-02-16 11:13
还是得学着自己做,自己做的真材实料。外边的不那么放心。

自己做又好玩又吃的放心
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发表于 2023-2-16 11:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
芙蓉凤仙花 发表于 2023-02-16 00:13
我都是用面包机揉面,人多建议买厨师机

厨师机太贵了,看了好长时间了没舍得买
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发表于 2023-2-16 11:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
欧包,比较容易成功。
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发表于 2023-2-16 11:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
芙蓉凤仙花 发表于 2023-02-16 10:58
也做的很好,就是累了点

真的累。但自己做的健康也就不计较了。蛋糕做的少一点
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 楼主| 发表于 2023-2-16 13:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东揭阳
至少还有你2002 发表于 2023-02-16 11:42
欧包,比较容易成功。

对,欧包简单揉一下就可以,做吐司就要手套膜
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发表于 2023-2-16 13:59 | 显示全部楼层 来自: 中国山东淄博
这还是蛋糕吧
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发表于 2023-2-16 14:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
吐司没买模具了。做过一次,比较不错。
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