采蒿子

瞳瞳 · 发表于 2023-3-12 20:48

坯子L丽发表于 2023-03-12 19:27
蒿子就是野藜蒿吗？
那也可以直接清炒

不是的

瞳瞳 · 发表于 2023-3-12 20:49

尼雅发表于 2023-03-12 20:38
干嘛用的

做青团或蒿子粑粑

坯子L丽 · 发表于 2023-3-12 20:56

好的，懂了，谢谢亲

坯子L丽 · 发表于 2023-3-12 20:56

瞳瞳发表于 2023-03-12 20:48
不是的

那不会做

也就不用去采了

瞳瞳 · 发表于 2023-3-12 21:24

坯子L丽发表于 2023-03-12 20:56
那不会做也就不用去采了

青团网上有教程，我们一般做蒿子粑粑
水烧开以后，把这个放开水焯一下，然后放到冷水里面，捞起来拧干切碎，加一点点糖，糯米粉揉成面团，再搓成小面团或是饼，然后煎或者是蒸，
青团的话，就是焯好的蒿子用破壁机打碎，然后做的过程中，加夹心，蛋黄，豆沙呀，等等都可以

TTTasha · 发表于 2023-3-12 23:20

瞳瞳发表于 2023-3-12 21:24
青团网上有教程，我们一般做蒿子粑粑
水烧开以后，把这个放开水焯一下，然后放到冷水里面，捞起来拧干切 ...

我们这的艾粑粑会放酸菜，炸酥肉啥的

瞳瞳 · 发表于 2023-3-13 07:26

TTTasha 发表于 2023-03-12 23:20
我们这的艾粑粑会放酸菜，炸酥肉啥的

下次试试

笨笨小精灵 · 发表于 2023-3-13 11:55

我都不认识蒿子或艾草，因为在北方很少接触。

瞳瞳 · 发表于 2023-3-13 14:57

笨笨小精灵发表于 2023-03-13 11:55
我都不认识蒿子或艾草，因为在北方很少接触。

现在网络超发达，都可以认识

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