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楼主: 泡泡512

[美食] 现代版清明艾糕来一波

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发表于 2023-4-3 12:23 | 显示全部楼层 来自: 中国河北秦皇岛

在清明节,我们那里是把艾草插到门上,吃煮鸡蛋。还真不知道艾草也是可以吃的。用叶子,不用杆子吗?
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发表于 2023-4-3 12:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国陕西西安
艾草好苦的
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发表于 2023-4-3 12:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
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 楼主| 发表于 2023-4-3 12:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
jill0129 发表于 2023-04-03 12:23
在清明节,我们那里是把艾草插到门上,吃煮鸡蛋。还真不知道艾草也是可以吃的。用叶子,不用杆子吗?

用嫩叶
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 楼主| 发表于 2023-4-3 12:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
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发表于 2023-4-3 12:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北唐山

嗯嗯。我找找哪里有艾草
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发表于 2023-4-3 15:30 | 显示全部楼层 来自: 中国四川宜宾
好有食欲啊
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发表于 2023-4-3 16:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东
泡泡512 发表于 2023-04-03 11:57
艾草在热水中淖一下(放点小苏打)、捞出过冷水,拧干,放破壁机加少量水打成艾泥,艾泥放糖锅里煮沸,倒在350克粳米粉150克糯米粉中,大概425克艾泥,120克糖,揉成面团,用模具压制!

谢谢你。
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发表于 2023-4-3 22:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏泰州
我没弄梗米粉,
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