蜜红豆食物

尼雅 · 发表于 2023-4-4 16:24

   还是为了消耗家里囤得食材。
   这回开了一包蜜红豆，做了几样食物。有花友说希望是简单做法的，下面的都省事省力。

牛奶红豆糯米饼
      糯米粉200克，加入280克牛奶拌匀成面糊，平底锅加热抹层薄油，倒入糯米糊摊匀，撒上蜜红豆，再倒一层糯米糊，小火两边烙金黄出锅切块装盘。成品有焦脆感又软糯香甜，放凉了也不硬—-

糯米蜜红豆蒸糕
糯米粉300克，加入蜜红豆，再放上220克水揉匀（水量一定不能多，否则成品不好成型），容器里铺好油纸( 方便脱模），上锅水开后中火蒸30分钟，不烫手时候，倒出来切块装盘。吃在嘴里软软糯糯带着红豆的蜜甜，这个建议还是要热的时候口感更好—-

蔓越莓蜜豆司康
      低筋面粉、盐、泡打粉、鸡蛋、牛奶混合均匀，加入软化的黄油和成面团。擀开的面团中间铺一层蜜红豆，表面刷蛋液，放上蔓越莓碎和面碎，空气炸锅180度多正反两面各10分钟出锅。出品外壳焦黄香脆。
   有兴趣的花友可以搜一下下厨房里的方子，正常是用烤箱烤的，我因为没有烤箱，所以改用了空气炸锅。

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