竹叶菜

旺财1979 · 发表于 2023-4-7 10:48

本帖最后由旺财1979 于 2023-4-7 10:49 编辑

在云南怒江的高黎贡山深处，每年5月，冰雪消融后，3200米的高山野地里就会冒出一根根笋尖，茎若竹节，怒江人称“竹叶菜”（学名，鹿药草)。
这是集高黎贡山冰雪灵气自然生长的野菜，十多年前，向导领着在独龙江第一次采摘，太神奇了。
篝火旁，把竹叶菜从中间剖开，取出像棕包一样的花蕊，掐掉老茎老叶，丢在早已沸腾的红烧猪肉罐头汤里，微微焯一下，等不了冷却，急吼吼的放进嘴里，满口清甜，清甜中又带了点苦涩，这味道，没办法摆。
回到贡山县城，吃漆油鸡的时候，点了一盘又一盘的竹叶菜涮鸡汤，怎么吃都吃不够。
这股味道每年五月都会冒出来，念念不忘。
昨天看到怒江山友发图，忍不住索图发贴，万一我今年又能亲手摘到呢

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