红薯南瓜食物来一波

尼雅 · 发表于 2023-8-28 19:40

早餐常吃的红薯、南瓜捯饬一下。

烤红薯卷
   蒸好的红薯压成泥，裹在手抓饼里，切条拧麻花，空气炸锅180度正反两面各烤9分钟，出锅～
   咬一口，酥脆裏着软糯，香而不腻。


蛋挞红薯
   蒸熟的红薯压成泥，放芝士片（可以拌炼乳奶粉糖花生碎…等等一切想吃好吃的东西），用蛋挞皮包起来，刷蛋液，点上芝麻，空气炸锅175度正反两面各烤8分钟，出锅～
   皮酥香里面软嫩，正好中和一下外壳的油腻。



红薯“披萨”

      蒸好的红薯压成泥、整形，铺放到空气炸锅里，上面撒上蔬菜粒（先开水锅中焯熟）。没有芝士碎，翻出二片芝士撕撕碎，180度烤12分钟，出锅～
   蒸发掉些水分的红薯愈发的甜，和着裹了蔬菜粒的香喷喷的芝士，岂是空口吃那蒸红薯能比的…


南瓜馅儿饼
   买的板栗南瓜太嫩了，蒸好后水水的不好吃，和蒸熟的红薯一起压成泥当馅儿，包到手抓饼里放空气炸锅正反两面各180度10分钟（喜欢口感好又不怕胖的，可以加芝士炼乳果酱什么的）。
   外壳酥脆，又有瓜泥中和了手抓饼的油腻，味道不错～


蒜香烤南瓜

   洗净切块的贝贝南瓜，拌上蒜末，撒上黑胡椒碎，空气炸锅180度正反两面各烤12分钟。
   烤制过程中，蒜香满屋飘得人醉～
   烤好的小贝贝，蒸掉了多余的水分，因而激发出来更多的甜味。外壳脆香，蒜香浓郁又因为熟透收敛了蒜末原有的辣味，再有黑胡椒的加持，一口一口那是停不下来的节奏……

还烤了手抓饼馅儿饼
   做糯米果子剩的一点椒盐五仁馅，取一张手抓饼卷起切份，包上馅儿，捏出造型。刷蛋液、撒芝麻，空气炸锅175度15分钟（中间翻面一次）出锅，酥脆香甜～

最后，再来个吐司的法式吃法—-

   吐司片抹上果酱，两片对叠，满沾上牛奶鸡蛋液，平底锅放黄油煎至两面金黄。
   口感非常不错，外面焦香，里面松软像是在吃蛋糕，间或有果酱的甜蜜—-

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