晒晒种菜两个月的成果，请各位大侠指教（6月1日更新在P3）

takgun

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杆子半米多，因为没有找到很多杆子，所以长的留着以后等树高起来了再用

takgun

vivian19800 发表于 2011-6-2 10:37
我也在杭州，可是我的小番茄怎么光长高不开花！

要多晒太阳，才不会光长个，还有别忘了施肥

takgun

dahai820529 发表于 2011-6-2 10:39
老是担心营养不够

要勤施肥，我给他nn拉，菜籽饼啦，淘米水啦，多多给他们营养

vivian19800

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阳台一族，想多晒太阳也晒不到多不到哪里去

大觉者

takgun 发表于 2011-6-1 20:50
看看今天拍的

大概是营养不足，黄瓜长弯了

梅醬是怎样做的？

axss

生菜种的真养眼

小窗花

菜菜们都很健康哦，好象没有受到害虫污染，是不是跟用的肥有关啊

takgun

大觉者 发表于 2011-6-2 12:13
梅醬是怎样做的？

我是网上找到的方法，但是网上写的不是太具体，我夹杂一些个人感受整理一下，供参考

一)以盐水浸泡青梅兩個鐘頭。一磅青梅 一茶匙半盐的比例。減少酸澀味道。（这一步我没有放水，洗过青梅后，撒上盐，腌制。半小时后用冷开水洗一下。一磅=0.9斤）
二) 煮開五分鐘。以一磅青梅 一茶匙鹽的比例，將青梅煮開，滾約五分鐘（加水，水量刚没过青梅就好。滚开后倒掉水）
三) 去核（去核后把青梅肉用调羹压碎，变成糊状）
四) 煮醬去了核的青梅重新放進鍋里，加糖。糖的比例約在體積上占青梅的1/3。最好再加一點盐，一磅青梅1/6茶匙的盐。加了盐的效果是使風味更加醇厚；否則光糖的話，味道很覺單薄。煮開之後，小火熬制十分鐘就好了,剛煮好的果醬象這樣。（这一步不加水，光是青梅糊糊熬）

冷卻之後放進冰箱冷藏。冰箱里冷藏了一夜的果醬，更加濃稠，味道也更加融合了。除了夾饅頭涂麵包之外，還可以打冰沙，兌涼茶。很有點話梅的味道。

这个比例糖和盐可以更具个人的喜好，边尝边加的

takgun

小窗花 发表于 2011-6-2 13:07
菜菜们都很健康哦，好象没有受到害虫污染，是不是跟用的肥有关啊

有蚜虫的，用手捉几天后就没了。还有小飞飞现在也有的，有朋友告诉我用黄色粘板有效，双休日去买来试试看