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gancaimei 发表于 2024-01-29 19:41 复杂么
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发表于 2024-1-29 19:34
再看攻略总结失败原因有三：1.里脊肉买错了应该是大里脊而不是小里脊，小里脊加入土豆淀粉一抓全碎了，2.炸的油温不够高，肉放下没立马浮起，要先取一点面糊放下去面糊立马浮起来说明油温够了，否则和我昨天一样吃口很硬，3土豆淀粉没有提前泡好浸润度不够挂不上糊，最好隔夜泡好第二天使用。不罢休再做！今晚避免以上几点失误，酸甜酥脆的锅包肉做成啦！
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