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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 自制云南小黄姜膏#我的姜山#
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[美食教程] 自制云南小黄姜膏#我的姜山#

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张海燕
发表于 2024-1-30 22:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国
本帖最后由 张海燕 于 2024-1-31 23:09 编辑

买了姐姐推荐的云南小黄姜，九斤，洗姜过程很痛苦。队友主动请缨然后几近崩溃，甚至快要影响家庭团结！一边干一边嘟嘟囔囔吐槽，为了洗净九斤姜用了两吨水，会不会算账？！洗净后切片，用料理机磨碎，挤出姜汁。小火慢慢熬粘稠，中间加入三把冰糖，熬至膏状就好了。晾温凉后加入适量蜂蜜，搅拌均匀后装装入无油无水容器，大功告成！早上直接吃一勺或者调水喝，预防感冒！
谨记古语：早吃姜如参汤，晚吃姜似砒霜
#看看我打下的姜山#





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gp1200
发表于 2024-1-30 23:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
这姜膏怎么吃呀，我们这儿就是生姜 或者干姜
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阿迪克斯芬奇
发表于 2024-1-30 23:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南
图三是啥个？
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阿迪克斯芬奇
发表于 2024-1-30 23:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南
这不就是普通的姜吗，刚百度了分不清黄姜和姜黄
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linda07
发表于 2024-1-30 23:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏徐州


这是好东西啊！驱寒暖胃又暖心！
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阳光去哪儿啦
发表于 2024-1-31 00:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南南阳
姜糖是不是也这个理儿
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149603444
发表于 2024-1-31 06:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东广州
姜渣还有用的吧，能放多久？
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张海燕
 楼主| 发表于 2024-1-31 06:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
gp1200 发表于 2024-01-30 23:06
这姜膏怎么吃呀，我们这儿就是生姜 或者干姜

直接吃或者冲水喝
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张海燕
 楼主| 发表于 2024-1-31 06:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
阿迪克斯芬奇 发表于 2024-01-30 23:11
图三是啥个？

装瓶后的姜膏呀
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张海燕
 楼主| 发表于 2024-1-31 06:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
阿迪克斯芬奇 发表于 2024-01-30 23:19
这不就是普通的姜吗，刚百度了分不清黄姜和姜黄

云南小黄姜，比较小，颜色更黄，姜味道也很冲
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