油炸元宵怎样才能不爆不粘一起

西海有渔

在线等。

jjy4021611

裹面包糠试试

西海有渔

jjy4021611 发表于 2024-2-23 16:49
裹面包糠试试

没有。目前只有元宵，锅和油。

jjy4021611

西海有渔 发表于 2024-2-23 16:55
没有。目前只有元宵，锅和油。

小火小火，炸一会捞起打它再入没再捞再稍拍拍它，几个回合下来基本熟 了，别开大火，元宵一生气就PU

西海有渔

jjy4021611 发表于 2024-2-23 17:03
小火小火，炸一会捞起打它再入没再捞再稍拍拍它，几个回合下来基本熟 了，别开大火，元宵一生气就PU

还要打它？等不及已经下锅了。然后一次太多糊了，没砰砰的爆炸但是也漏了

大吴小郭

jjy4021611 发表于 2024-2-23 17:03
小火小火，炸一会捞起打它再入没再捞再稍拍拍它，几个回合下来基本熟 了，别开大火，元宵一生气就PU

这个pu，很传神，要是芝麻馅的，就感觉这一锅油都不纯洁了

一抹云烟

今天刚看了一个炸元宵的视频，全跳出来了，地上，台子上到处都是元宵

jjy4021611

大吴小郭 发表于 2024-2-23 17:16
这个pu，很传神，要是芝麻馅的，就感觉这一锅油都不纯洁了

是的呢，我炸自己包的春卷馅多到后面油温高了也PU下，油真不纯洁了

jjy4021611

西海有渔 发表于 2024-2-23 17:16
还要打它？等不及已经下锅了。然后一次太多糊了，没砰砰的爆炸但是也漏了

好吃就成，下次有经验了

nxxiaojun

据说，先要煮一下，然后裹面包糠，再炸，不会爆。