复刻二道春节在景德镇吃到的～

木木王g · 发表于 2024-3-10 21:02

向晚意不适发表于 2024-03-10 19:52
北方有原理相似的美食，用糖油饼夹一片小枣糯米切糕，油饼香，切糕糯甜，口感丰富，层次分明。

嗯嗯，应该也好吃

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木木王g · 发表于 2024-3-10 21:03

qiujiaxuan 发表于 2024-03-10 19:43
豆冲我们老家叫豆果

嗯嗯，还有地方叫豆参

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花千变 · 发表于 2024-3-10 21:04

你这手可真巧啊，看着就好吃

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木木王g · 发表于 2024-3-10 21:18

笑晓发表于 2024-03-10 19:07
求教程，谢谢

油条糍粑吧，油条可以买成品的，自己做的话看一下视频教学比较清晰涉及到一个和面手法。糍粑做法：100克糯米粉15克玉米淀粉20克糖130克牛奶15克玉米油调成糊上锅蒸30分钟趁热加一小块黄油来回拉扯几下揪一块铺在油条上撒上芝麻碎（炒熟的白芝麻黑芝麻料理机打碎加点白糖）对折就好了。

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笑晓 · 发表于 2024-3-10 21:20

木木王g 发表于 2024-03-10 21:18
油条糍粑吧，油条可以买成品的，自己做的话看一下视频教学比较清晰涉及到一个和面手法。糍粑做法：100克糯米粉15克玉米淀粉20克糖130克牛奶15克玉米油调成糊上锅蒸30分钟趁热加一小块黄油来回拉扯几下揪一块铺在油条上撒上芝麻碎（炒熟的白芝麻黑芝麻料理机打碎加点白糖）对折就好了。

好的好的，谢谢花友，有空试试

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木木王g · 发表于 2024-3-10 21:20

花千变发表于 2024-03-10 21:04
你这手可真巧啊，看着就好吃

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向晚意不适 · 发表于 2024-3-11 08:29

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remote · 发表于 2024-3-11 08:50

糯米糍油条有空气炸锅版，也很好吃，也方便

木木王g · 发表于 2024-3-11 09:57

remote 发表于 2024-03-11 08:50
糯米糍油条有空气炸锅版，也很好吃，也方便

嗯嗯，刚去搜了一下空气炸锅版油条夹芝麻汤圆，这还要方便

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三笑红尘 · 发表于 2024-3-11 11:07

手艺杠杠的

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向晚意不适向晚意不适当前离线积分 3067 注册时间 2023-8-31 头像被屏蔽	发表于 2024-3-11 08:29 \| 显示全部楼层来自：中国北京提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[美食] 复刻二道春节在景德镇吃到的～