春分艾草香

xfhelen · 发表于 2024-3-21 06:35

春分前后，林子里，树丛边，艾草总是探出一点点脑袋，轻轻一掐，艾草的嫩头就在手里了，摘一捧嫩艾草，洗洗下锅煮一下，捞出艾草，放进料理机加点水打成糊，加糯米粉和面粉，揉成团，切成剂子擀平，放点芝麻白糖再搓成团，放进加了花片的糕饼模具里，脱模后，一个个艾团就可以上锅蒸了。

海盐-佩佩 · 发表于 2024-3-21 07:45

怎么不是翠绿的呢

xfhelen · 发表于 2024-3-21 08:58

海盐-佩佩发表于 2024-03-21 07:45
怎么不是翠绿的呢

没有加小苏打，就是纯艾草

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[美食] 春分艾草香