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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 第一次做青团，嘻嘻是肉酱馅的
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楼主: 小小花世界

[美食] 第一次做青团，嘻嘻是肉酱馅的

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云蕾1237
发表于 2024-3-31 14:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
昨天做翻车了，求方法配比
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rainzy
发表于 2024-3-31 15:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江杭州
读人记 发表于 2024-03-31 13:26
请问是加了什么蒸出来这么绿的？网上说小苏打，我试过了，也不绿。

用生石灰炝
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小小花世界
 楼主| 发表于 2024-3-31 16:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏盐城
Wuli酱酱 发表于 2024-03-31 13:51
煮的时候加小苏打，煮软了就可以，艾草多放一点

是的，放点食用小苏打
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小小花世界
 楼主| 发表于 2024-3-31 16:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏盐城
云蕾1237 发表于 2024-03-31 14:06
昨天做翻车了，求方法配比

我就是随着自己的感觉放的，糯米粉加点点面粉，蒸出来不塌
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小小花世界
 楼主| 发表于 2024-3-31 16:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏盐城
读人记 发表于 2024-03-31 13:26
请问是加了什么蒸出来这么绿的？网上说小苏打，我试过了，也不绿。

艾草多点，焯水时加食用小苏打
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一二三一二三
发表于 2024-3-31 16:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
我一般都是包芝麻花生，甜的
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lyndazm
发表于 2024-3-31 17:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国上海
看起来很好吃
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llkkl
发表于 2024-3-31 18:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国北京
明天我也去找找
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小小花世界
 楼主| 发表于 2024-3-31 19:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏盐城
海心海心 发表于 2024-03-31 13:26
请问蒿菜怎么处理呢？

我用的是野生艾草哦
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longangel
发表于 2024-4-1 06:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东深圳
我昨天下午也忙了一下午，花生芝麻糊白糖馅
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