最近做的吐司

amislv

adazheung 发表于 2024-4-15 11:24
是的，冬天也好操作的，我第一天揉好面，放冰箱冷藏一晚上发酵，第二天整形和二次发酵，也挺方便的。夏天 ...

好的，感谢分享经验，以后就这么干

xujing

厉害，我做的老是冷了就硬了，没有外面卖的那么软

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adazheung

莲微 发表于 2024-04-15 11:22
哈哈哈，我道具都买好了，一次没烤过

可以先从最简单的饼干，蛋挞开始尝试

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adazheung

流星种种 发表于 2024-04-15 11:23
哇，看着好有食欲啊，做得真好

谢谢，我也觉得蛮好吃的

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zzhmax

做的挺好的，花色还多

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adazheung

xujing 发表于 2024-04-15 11:26
厉害，我做的老是冷了就硬了，没有外面卖的那么软

我喜欢用波兰种做酵头，面包体会比较不容易老化，还有中种，汤种。几种尝试下来我更喜欢波兰种

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禾沐家

厉害

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aiyouyu

我的烤箱就烤一次巧克力饼干，蛋挞就休息了

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adazheung

aiyouyu 发表于 2024-4-15 14:03
我的烤箱就烤一次巧克力饼干，蛋挞就休息了

可能我家里人、同事都比较捧场

然后一直有动力继续做、继续做

笨笨小精灵

我身边怎么就没有会做这些的同事或朋友哪，要是有我是第一个客户。