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[美食] 做洛神花果酱

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发表于 2024-9-19 21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏无锡
洛神花酱:行动派,想起来就做,第一次做没经验,摸索中:
      花托与果核分离,花托163克,冰糖100克,果核打碎,加水煮,煮出浓稠的粘液,把果核用滤网滤出来,花托粉碎机打碎,放在黏液里煮,直到煮得粘稠,果酱就做好了。第一次做,可能冰糖放多了,想着糖也是防腐剂,下次做试试放花托的三分之一冰糖就行了。看小红书他们都要煮两个小时,我煮30分钟就差不多了。还没有煮好就迫不及待的泡水喝了,酸酸甜甜,有点像山楂糕的味道,













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该帖被选为踏花行论坛微信公众号2024年09月28日推送内容。感谢您的支持,期待您更多的美帖。  发表于 2024-9-27 14:07

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 楼主| 发表于 2024-9-19 21:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
想着是今天刚摘的洛神花,马上就比较新鲜
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 楼主| 发表于 2024-9-19 21:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
果酱熬好了,刚刚新鲜出炉,等放凉了装瓶。

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 楼主| 发表于 2024-9-19 21:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
装瓶

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 楼主| 发表于 2024-9-19 21:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
160克洛神花,做了300克果酱
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发表于 2024-9-19 21:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东东莞
这个我一直以为只是泡水喝的,原来还可以做果酱啊,高手。
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发表于 2024-9-19 21:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
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 楼主| 发表于 2024-9-19 21:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡

一边做一边发帖子
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发表于 2024-9-19 22:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
你这果实采的太嫩,还要长成熟一点。
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发表于 2024-9-19 22:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东临沂
原来这就是洛神
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