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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 做洛神花果酱
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[美食] 做洛神花果酱

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花儿_静静开
发表于 2024-9-19 21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国江苏无锡
洛神花酱：行动派，想起来就做，第一次做没经验，摸索中：
      花托与果核分离，花托163克，冰糖100克，果核打碎，加水煮，煮出浓稠的粘液，把果核用滤网滤出来，花托粉碎机打碎，放在黏液里煮，直到煮得粘稠，果酱就做好了。第一次做，可能冰糖放多了，想着糖也是防腐剂，下次做试试放花托的三分之一冰糖就行了。看小红书他们都要煮两个小时，我煮30分钟就差不多了。还没有煮好就迫不及待的泡水喝了，酸酸甜甜，有点像山楂糕的味道，













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花儿_静静开
 楼主| 发表于 2024-9-19 21:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏无锡
想着是今天刚摘的洛神花，马上就比较新鲜
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花儿_静静开
 楼主| 发表于 2024-9-19 21:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏无锡
果酱熬好了，刚刚新鲜出炉，等放凉了装瓶。
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花儿_静静开
 楼主| 发表于 2024-9-19 21:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏无锡
装瓶

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花儿_静静开
 楼主| 发表于 2024-9-19 21:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏无锡
160克洛神花，做了300克果酱
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anlilgto
发表于 2024-9-19 21:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东东莞
这个我一直以为只是泡水喝的，原来还可以做果酱啊，高手。
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月姬
发表于 2024-9-19 21:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
行动派！
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花儿_静静开
 楼主| 发表于 2024-9-19 21:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏无锡
月姬 发表于 2024-09-19 21:46
行动派！

一边做一边发帖子
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可云
发表于 2024-9-19 22:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏无锡
你这果实采的太嫩，还要长成熟一点。
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于仔仔2020
发表于 2024-9-19 22:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东临沂
原来这就是洛神
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