桂花蜜

sddylywzm · 发表于 2024-10-2 21:10

sddylywzm 发表于 2024-10-02 21:08
北方只能盆栽，养不好叶子干尖、落叶，卖花大棚里的，看着不错，也不敢买，养不好

忘了上图，补上，这个季节大都是丹桂和金桂

桃桃子 · 发表于 2024-10-2 21:40

这个怎么做的，桂花要水洗洗晾干吗，家里有好几个桂花树

茕530 · 发表于 2024-10-2 22:10

直接加蜂蜜里吗？

一片心 · 发表于 2024-10-3 07:06

厉害，能感觉到又香又甜

陈鱼 · 发表于 2024-10-3 07:08

赞一个学学经验

暖阳下 · 发表于 2024-10-3 15:04

光影流年的2016 发表于 2024-10-02 20:35
咋做的啊？家里有一大棵桂花，正是盛花期

做不麻烦，收拾麻烦。摘花的时候不要花梗，只要花。放点盐清洗，完了晾晒干水汽。第一种熬桂花蜜，放一定比例的水，糖在锅里熬4分钟出糖色，放一颗柠檬挤出来的汁，放桂花，熬四分钟。这种当时就能吃。第二种，一层白糖一层桂花，最上面一层是白糖，白糖上放一层白酒或者蜂蜜。

暖阳下 · 发表于 2024-10-3 15:06

sddylywzm 发表于 2024-10-02 21:10
忘了上图，补上，这个季节大都是丹桂和金桂

不能地栽吗？冬天会冻死？

暖阳下 · 发表于 2024-10-3 15:07

桃桃子发表于 2024-10-02 21:40
这个怎么做的，桂花要水洗洗晾干吗，家里有好几个桂花树

摘下来的桂花不要花梗，只要花，放盐清洗晾干就可以，做容易清理费事，我昨天摘加上清理花了一下午，熬做才用了十分钟完事

暖阳下 · 发表于 2024-10-3 15:08

一片心发表于 2024-10-03 07:06
厉害，能感觉到又香又甜

是的，又香又甜，俺儿用面包夹着吃，说味道好极了

暖阳下 · 发表于 2024-10-3 15:09

茕530 发表于 2024-10-02 22:10
直接加蜂蜜里吗？

也可以用蜂蜜，我用的白砂糖。

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[美食] 桂花蜜