茄子这是上了什么科技与狠活吗？

小蛮妖大唐菜 · 发表于 2024-10-5 12:51

网上看到有做茄子干，于是昨天在超市买了一根很长条的茄子回来尝试。
烧开水，茄子切成条状，放水里滚几圈，然后晾晒。但是，切开的条子部分边缘出现了这种蓝色的像是小时候用的蓝黑墨水钢笔的那种颜色的晕斑。
没切没过开水前真的一点看不出，整条茄子都光鲜亮丽。
所以这是上了什么科技与狠活吗？

闲来养花 · 发表于 2024-10-5 12:54

印象中好像没见过这样的。

辽——依一 · 发表于 2024-10-5 13:07

现在东西真不好说，我上次买的李子就是。当时买黄白色，特别酸，第二天全部变成橘红色，特别甜，而且李子肉和棉花套一样嚼不烂。昨天这个卖李子的人，又在我门口卖甜瓜，一个劲儿喊，我没买。我想出去问问她上次李子怎么回事，想想算了，再不买她东西得了。

小草88 · 发表于 2024-10-5 13:10

有一次我买的油麦菜，放冰箱里还在长，上面有蓝色的颗粒，吓得我再不敢吃油麦菜了

连双影 · 发表于 2024-10-5 13:18

小草88 发表于 2024-10-05 13:10
有一次我买的油麦菜，放冰箱里还在长，上面有蓝色的颗粒，吓得我再不敢吃油麦菜了

那个颗粒应该是杀蜗牛用的。

waynehwang · 发表于 2024-10-5 13:28

之前有个亲戚的亲戚是卖枣的，告诉我买枣不要买那种红的很多很好看的，他们是用热水把糖精化开，把青枣放进去泡一下，枣马上变得又脆又甜又红。

小草88 · 发表于 2024-10-5 13:51

连双影发表于 2024-10-05 13:18
那个颗粒应该是杀蜗牛用的。

主要是放冰箱还在长把我吓着了

薛姐 · 发表于 2024-10-5 14:06

小草88 发表于 2024-10-05 13:51
主要是放冰箱还在长把我吓着了

放冰箱冷藏还在长应该正常的吧？大白菜放冰箱冷藏中间也会长的

小蛮妖大唐菜 · 发表于 2024-10-5 14:17

waynehwang 发表于 2024-10-05 13:28
之前有个亲戚的亲戚是卖枣的，告诉我买枣不要买那种红的很多很好看的，他们是用热水把糖精化开，把青枣放进去泡一下，枣马上变得又脆又甜又红。

可云 · 发表于 2024-10-5 14:21

可能那一块色素沉淀吧。

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