还是卤蛋

爱天天竺竺葵葵

闲来养花 发表于 2024-10-08 15:48
汤汁主要是酱油、啤酒，还有少量的水熬出来的。

啤酒起什么作用的

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闲来养花

荣1025 发表于 2024-10-07 23:17
喜欢吃图二的

图二的话，我女儿也就是吃一到两个，煎荷包蛋或者卤蛋的话，我女儿一顿能吃3-4个。

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闲来养花

爱天天竺竺葵葵 发表于 2024-10-08 16:05
啤酒起什么作用的

最早学做卤蛋的方子里有啤酒，后来我就一直放啤酒，具体的我也记不得了，我女儿爱吃，我就一直这么做了

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叶叶叶叶叶

闲来养花 发表于 2024-10-7 22:21
两个品种的土鸡，有初生蛋，有老母鸡蛋。

哇，长见识了，原来不同品种的鸡，产的蛋还不一样啊……厉害了哈哈哈哈哈啊啊哈哈，味道上也会有很大差别嘛？

闲来养花

叶叶叶叶叶 发表于 2024-10-08 16:15
哇，长见识了，原来不同品种的鸡，产的蛋还不一样啊……厉害了哈哈哈哈哈啊啊哈哈，味道上也会有很大差别嘛？

有点儿区别！
一个是个头较小的花柴，一个是个头比较大的固始鸡，一只固始鸡快抵上两只花柴了

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爱天天竺竺葵葵

闲来养花 发表于 2024-10-08 16:07
最早学做卤蛋的方子里有啤酒，后来我就一直放啤酒，具体的我也记不得了，我女儿爱吃，我就一直这么做了

回头我也弄点试试，我比较喜欢吃卤蛋

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叶叶叶叶叶

闲来养花 发表于 2024-10-08 16:37
有点儿区别！
一个是个头较小的花柴，一个是个头比较大的固始鸡，一只固始鸡快抵上两只花柴了

哇哦！好奇去搜了一下图，差这么大！生物好神奇哇！

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闲来养花

叶叶叶叶叶 发表于 2024-10-8 19:32
哇哦！好奇去搜了一下图，差这么大！生物好神奇哇！

是的，不同的地域环境有不同的地方品种，也就是我们常说的土鸡。那些经过改良概率，追求产蛋率和产肉率等等商品化的鸡，口感差一些。同样的品种，不同的养殖环境，不同的养殖方式，不同的食料，鸡蛋和鸡肉口感也会有差别。

所以呢，现在市面上各种土鸡和土鸡蛋鱼目混珠，假的多，真的少，甚至于一些假的看起来比真的还要真。

独爱茉莉

闲来养花 发表于 2024-10-08 15:48
我们一家四口早上吃了十个，不算多吧

不多，我一个人都能吃两三个～

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闲来养花

独爱茉莉 发表于 2024-10-09 10:36
不多，我一个人都能吃两三个～

问题是我一天不止吃一顿

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