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踏花行花卉论坛»论坛 › 休闲区 › DIY与美食 › 桂花糯米藕
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查看: 470|回复: 21

[美食] 桂花糯米藕

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木木王g
发表于 2024-10-20 14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国江苏苏州
本帖最后由 木木王g 于 2024-10-20 14:56 编辑

桂花糖藕应该是南方一道秋冬美食，做法简单易学，自己做甜度可控更健康。
我的做法是：糯米提前泡好沥干，莲藕洗净去皮选大头这边切开，藕盖备用，灌入糯米，每个洞洞都要灌满可以用竹签辅助捅捅塞紧实，塞满糯米藕盖回填四周用牙签固定，电饭煲加清水没过藕身或齐平，七八颗红枣一小块冰糖三克食用碱（作用容易煮面、颜色好看）焖煮4-5小时即可，切片装盘淋上桂花蜜，香甜软糯。






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小虾米康康
发表于 2024-10-20 15:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏苏州
美味
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xsbh
发表于 2024-10-20 15:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川达州
桂花盛开又见糯米藕
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lcjhyqlqylyt
发表于 2024-10-20 15:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川成都
看起来挺好吃
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amrose0991
发表于 2024-10-20 15:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
特别喜欢，但我们这边卖的藕都是脆藕，不面，做出来不好吃
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Abbey2022
发表于 2024-10-20 15:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东茂名
收藏，有时间的时候做来试试
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阿迪克斯芬奇
发表于 2024-10-20 15:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南
amrose0991 发表于 2024-10-20 15:34
特别喜欢，但我们这边卖的藕都是脆藕，不面，做出来不好吃

我们这卖的都是坏藕
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魔法学院斯内普
发表于 2024-10-20 16:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国北京
收藏起来
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半夏花园
发表于 2024-10-20 16:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广西
咽下口水
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木木王g
 楼主| 发表于 2024-10-20 16:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏苏州
amrose0991 发表于 2024-10-20 15:34
特别喜欢，但我们这边卖的藕都是脆藕，不面，做出来不好吃

二面这边二种都有，根据做法可选购
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