周末在家做【大烩菜】吃

linda33112 · 发表于 2024-11-3 18:24

刷视频，看到介绍河南大烩菜，山西烩菜，河北烩菜，冬季吃上一碗热气腾腾的大烩菜，暖心暖胃....
周末在家，照猫画虎学着做
准备食材：
大白菜，豆腐，黄花，木耳，猪肉，粉条.....

大白菜洗净掰成大块，先铺在砂锅底部

豆腐切小块，用油炸一下

猪肉切片，挂糊，用油炸成小酥肉

花椒.大料.桂皮.干辣椒.葱.姜.蒜煸炒出香味，放入小酥肉，加入酱油，盐.料酒等调料.加热水炖煮

放入黄花.木耳一块炖煮

所有的食材，汤汁等在砂锅中一块再焖煮一下

至-粉条吸满汤汁，豆腐，白菜软烂即可上桌开吃.....