黑芝麻红枣枸杞核桃糕

柠檬不萌sxh · 发表于 2024-11-3 19:26

把老妈种的芝麻做成养生的小零食

柠檬不萌sxh · 发表于 2024-11-3 20:13

教程来啰，准备材料，600克熟芝麻，200克去皮熟花生仁，200克核桃，枸杞和红枣片80克，细砂糖140克，水50克，麦芽糖450克。将最后三样材料放锅里开中小火熬糖，先不要搅拌会返砂，等锅里糖化了后开小火才可用刮刀搅拌，熬到糖浆用筷子蘸取能拉丝，蘸的糖浆凉了能变硬变脆时，就把四样主材料混合后倒入锅内翻炒，此时动作要快，等所有材料都拌匀之后倒入铺了油纸的托盘里，趁热用擀面杖压紧檊平，趁有余温时切片，凉透后用包装纸封口包装即可，头回做可以减量，锅可以加点水进去烧开就能洗干净啦

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