自己在家种芽苗菜，健康美味有木有~！

孤单的青柠檬

自己种的芽苗菜健康美味，O(∩_∩)O哈哈~还可以变着花样儿折腾。
我前后发过绿豆芽，红豆苗，红豆苗，葵花籽苗。
首先选择工具，最初用茶壶发过豆芽，很不错，推荐个帖子瞅瞅吧http://www.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/618276.shtml 我就是跟这个楼主学的。
茶壶种豆芽的局限在于量，所以后来在此基础上发展了用砂锅发豆芽，砂锅的盖子有个孔可以透气，发绿豆芽的话可以避光。
后来又在寻觅中发现了更好用的工具，就是微波蒸笼！
做法步骤：
1.将要发的种子（绿豆、黄豆、红豆、黑豆、葵花籽，甚至荞麦、小麦等），洗干净，浸泡数小时（一般泡一晚上就行），微波蒸笼的话，我就洗净铺在笼上一层纱布（毛巾什么的夜可以），撒一层种子，然后倒上水，下面的容器里盛满水的话，正好可以浸到种子，省事。
2.一个晚上过去，种子已经开始发胀，倒掉水。盖盖子。
3.如果是发芽菜，比如绿豆芽，是不能见光的，见光就会发紫，芽菜变苦，不好吃了。苗菜可以见光。
4.每天几次给种子洗澡（我是直接拿到水龙头下面冲的）。至少三四次吧。
5.大概三四天芽苗菜就可以吃啦。

斜阳独照深深院

难道这就是传说中的沙发？

斜阳独照深深院

图片捏？

孤单的青柠檬

这个不需要图片了吧

缤纷花雨

好好学学，有时间要试一下，谢谢楼主分享！

chw

斜阳独照深深院 发表于 2011-6-29 14:08
难道这就是传说中的沙发？

今天老婆埋怨说：现在市场上买的豆芽咋这么难吃！
准备动手了，哈。先学习！

MS秋翁

描述很详细了，按此完全可以操作

kardson

木有沙发

月亮岛主

正好省得买菜！！

MS秋翁

月亮岛主 发表于 2011-6-29 16:15
正好省得买菜！！

呵呵，买菜改买豆了