茉莉花开

dylf001 · 发表于 2025-6-19 08:55

又到了茉莉花开季了，层出不穷的花苞甚是喜人，微风动，满室飘香。跟往年一样，花苞是不舍得摘下来泡茶的，但每天必剪的大花拿来泡茶都觉得可惜。索性拿来炒鸡蛋，吃下肚总不浪费了吧。

不知道花友们都用这盆栽的茉莉花做些什么，欢迎来分享一下

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瘦竹揽月 · 发表于 2025-6-19 10:04

我用来炒过茶，大花直接泡水喝，炒熟了吃还没吃过。

dylf001 · 发表于 2025-6-19 10:13

瘦竹揽月发表于 2025-6-19 10:04
我用来炒过茶，大花直接泡水喝，炒熟了吃还没吃过。

是和茶叶一起炒么？和鸡蛋一起炒熟吃，齿颊留香，自我感觉比玉兰花适口

瘦竹揽月 · 发表于 2025-6-19 10:33

dylf001 发表于 2025-6-19 10:13
是和茶叶一起炒么？和鸡蛋一起炒熟吃，齿颊留香，自我感觉比玉兰花适口

是的。开到最大时期的茉莉花摘下来，跟绿茶混合，在密封容器中闷个把小时，茶叶受潮以后把混合物倒在电饭锅里，开保温那一档，不盖盖子，时常翻动。我是等茉莉花变黄就挑出来，单独把茶叶炒干，据说有人连花带茶一起炒干，我没试过，觉得掌控不好力度。

这几年茉莉花的花量不支持我像以前那样祸祸它们了，就不鼓捣了。但是炒鸡蛋很值得我尝试一下，我的笔尖茉莉香味更浓一些，可惜花不足够多。

dylf001 · 发表于 2025-6-19 10:46

瘦竹揽月发表于 2025-6-19 10:33
是的。开到最大时期的茉莉花摘下来，跟绿茶混合，在密封容器中闷个把小时，茶叶受潮以后把混合物倒在电饭 ...

那今年我得多种几棵，争取也能炒上茶。

等待的白桦 · 发表于 2025-6-19 15:12

我也学习一下每年都开很多

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dylf001 · 发表于 2025-6-19 16:20

等待的白桦发表于 2025-6-19 15:12
我也学习一下每年都开很多

花多的用上面花友的方法炒茶来喝挺好，我就两盆花，也就只够炒个鸡蛋

kedou · 发表于 2025-6-21 07:59

大花茉莉

dylf001 · 发表于 2025-6-21 08:04

kedou 发表于 2025-06-21 07:59
大花茉莉

不太懂，只养了这一种，肥足花就大

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muyite · 发表于 2025-6-21 14:52

盆越大越好吗？

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