包饺子、吃饺子 在北方就那么重要吗？

linda33112

雨后清晨的彩虹 发表于 2025-12-25 14:02
公公北方人，顿顿饺子都可以。但我是南方胃，不喜欢吃，肚子再饿最多吃五六个就吃不进去了

嗯嗯

北方正常的年轻人吃饺子起步30个

linda33112

houwenxia 发表于 2025-12-25 16:03
我只有偶尔想吃时才会包一次，不论是否节日

嗯嗯

对于花友来说饺子只是一种食物而已 没有其它附加含义

linda33112

常记溪亭日暮 发表于 2025-12-25 16:16
那个，北方的朋友，请问 水饺与蒸饺煎饺的皮有什么区别嘛？最喜欢的是水饺，但是自己买皮包的都很薄又容易 ...

普通家庭和面   饺子皮用自来水或者凉白开即可

蒸饺和面  最好温水或者半烫面
煎饺子和面   温水或者全烫面
家庭普通和面做饺子皮 通常三揉三醒，面适当偏软一些
市场卖的饺子皮  大概率是机器和的   不好评论

常记溪亭日暮

linda33112 发表于 2025-12-25 19:32
普通家庭和面   饺子皮用自来水或者凉白开即可

蒸饺和面  最好温水或者半烫面
煎饺子和面   温水或者全烫面
家庭普通和面做饺子皮 通常三揉三醒，面适当偏软一些
市场卖的饺子皮  大概率是机器和的   不好评论

这样啊，擀面对我来说有点困难，我试试吧，买的饺子皮不合意，也不能老买速冻水饺吃吧

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栀子香如故

饺子在我这里，地位跟方便面差不多。我老公西北人，我在她们家吃过一次饺子。记不得是什么日子了，反正我回去，后备箱全部塞满了食材，每次都是两桌人，吃得干干净净。冬至我们这里吃羊肉。

木兰花

只要不是我做，吃啥都行，饺子也喜欢，但南方人从小没吃过饺子，还是工作之后才知道北方同事过年过节都吃饺子。后来回家过年，我也开始包了，但不多，一顿可以吃完。

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喔喔小帅

linda33112 发表于 2025-12-25 19:23
基因强大

是的，基因强。我家老爹叔叔爷爷堂叔包括我哥都是一八零的大高个，这在南方很少见。娃爸才164，我家娃182，还好遗传了外公和舅舅的基因

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linda33112

木兰花 发表于 2025-12-26 11:49
只要不是我做，吃啥都行，饺子也喜欢，但南方人从小没吃过饺子，还是工作之后才知道北方同事过年过节都吃饺 ...

嗯嗯

典型的稻谷文化和小麦文化的碰撞

linda33112

栀子香如故 发表于 2025-12-26 10:29
饺子在我这里，地位跟方便面差不多。我老公西北人，我在她们家吃过一次饺子。记不得是什么日子了，反正我回 ...

面条.包子.饺子.馒头等面食确实是北方饮食的主意特色

但是看花友ip重庆小面 豌杂面这2道重庆的面条风靡大江南北

linda33112

常记溪亭日暮 发表于 2025-12-26 10:10
这样啊，擀面对我来说有点困难，我试试吧，买的饺子皮不合意，也不能老买速冻水饺吃吧

和面，擀面确实需要有一些技巧 可能对于我这样打小就帮着家里大人做的已经熟能生巧了

特想吃 特想自己做的时候 学的就快了