第一次种的的霸王花开了！

attamoon

材料：霸王花90克（如鲜用250克）、蜜枣5个、猪肺1个、生姜3片、陈皮1/4片。 　　
烹制：霸王花、蜜枣去核、陈皮洗净、稍浸泡；猪肺从喉部灌入清水用力挤压反复多次，再用生粉洗净，切片状。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，猪肺、霸王花可捞起拌酱油供佐餐用

闲庭@雅致

是霸王花，楼主摘了煲汤吧，，排骨霸王花汤。夏天喝最合适，

我楼下的墙壁种了一大片，将墙壁都挂满了。

紫杜鹃

这个很象昙花呀

attamoon

紫杜鹃 发表于 2011-7-20 12:45
这个很象昙花呀

是的，霸王花、昙花还有火龙果的花，长得都一个样子，如果不看枝条，我是分不出来。这三种花都能吃，好开心。

limeng

三角花开也漂亮

无双影

原来它长的真的跟火龙果很像

绚烂夏花

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学习了

attamoon

无双影 发表于 2011-7-20 13:14
原来它长的真的跟火龙果很像

火龙果也是三棱角的，但仔细看，两者还是有点不一样的。

平淡9691

美艳之极

attamoon

霸王花银耳炖排骨
原料：霸王花80g，银耳25g，排骨300g，红枣
10粒，枸杞20粒，盐5g，白胡椒粉1g，
麻油5g，姜、葱各10g。
烹制： 1 将排骨洗净砍成块过水；霸王花、银
耳用开水泡1小时，用手撕开；红枣、
枸杞洗净。
2 排骨放进煲中，加清水，烧开打出泡
沫，放入霸王花、银耳、红枣、枸杞、
姜葱，用微火炖2.5小时，加入盐、麻
油，撒上白胡椒调味即可。
功效： 降暑除燥，清阴润肺。

霸王花猪舌汤
原料： 猪舌1条，霸王花100g，南杏2汤匙，北
杏1茶匙，无花果4只，陈皮半只，盐3g。
烹制： 1　猪舌放开水中煮片刻后刮去薄膜，
再用盐搓擦干净，用开水烫一下后
洗净，切厚片。
2　霸王花用水浸泡软沥干，陈皮浸软
刮去瓤。
3　把陈皮用适量水煲滚后再把各料加
入，烧开后改小火，再煲3小时，下盐
调味。
功效： 清热润肺，润燥利肠。

霸王花冬瓜汤
原料：　霸王花60g，冬瓜1000g，胡萝卜150g，
蜜枣4颗，鸡肉250g，盐3g，麻油5g。
烹制：　1霸王花用水浸片刻，清冼干净；冬瓜
洗净后切厚块；胡萝卜洗净后去皮切
块；蜜枣洗净；把鸡肉块洗净，先用沸
水煮一下捞出来后再冲洗备用。
2煲中加水，放入霸王花、冬瓜、胡萝
卜、蜜枣和鸡肉，水滚后改小火煲约
2小时，下盐、麻油调味即成。
功效：  消肿止渴，解暑化热。

注意：
霸王花首先用水泡几次，把酸味去掉。
一次不要放太多霸王花，会黏黏糊糊的